Journal of Agriculture and Environment for International Development 2010, 104 (3-4): 125 - 138

Guía técnica de construcción y funcionamiento de
secadoras solares tipo domo
D. Cruz
TécnicoValidador, ANACAFE - CEDICAFE, Región V, Calle de la Terminal,
Zona 5, Huehuetenango, Guatemala, e-mail: regionV@anacafe.org
E. López de León
Coordinador área de Validación, ANACAFE - CEDICAFE, 5a,Calle O-50,
Zona 14 Edificio Anacafé, Ciudad de Guatemala, e-mail: cedicafe@anacafe.org
L.F. Pascual
Coordinador ANACAFE Región V, Calle de la Terminal, Zona 5, Huehuetenango,
Guatemala, e-mail:regionV@anacafe.org
M. Battaglia
Istituto Agronomico per l’Oltremare, via A. Cocchi 4, 50131 Florencia, Italia,
e-mail: battaglia@iao.florence.it

Resumen: El articulo “Secadoras solares tipo domopara café pergamino. La experiencia en
Huehuetenengo, Guatemala C.A.” es una de las publicaciones técnicas elaborado por el
Programa Café y Caffè con el objetivo de beneficiar a los técnicos, losproductores de
café de calidad y los operadores del sector del café.
El Programa Red Regional para el apoyo a las Asociaciones de pequeños productores de
café de la América Central y Caribe implicaseis Países: Guatemala, República Dominicana,
El Salvador, Honduras, Costa Rica y Nicaragua.
Este Programa tiene por objetivo mejorar la calidad de vida de los pequeños productores
de café de lascomunidades rurales de Montaña y hacer sostenible el cultivo de café de
calidad.
El Programa cuenta con la financiación del gobierno de Italia a través de la Dirección
General para la Cooperación alDesarrollo del Ministerio de Relaciones Exteriores y del
“Common Fund for Commodities” (CFC), que designa como entitad para la supervisión
técnica la “International Coffee Organization” (ICO).
ElIstituto Agronomico per l’Oltremare de Florencia (IAO) es la institución principal

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