Sector avicola perú gestión cadenas.doc

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Sector Avicola
Mes Abril Año 2010
TRABAJO EN EMPRESA
COMPETENCIA ENTRE CADENAS
El Sector Avícola en el Perú

Indicadores del Sector Avícola:

Producción de Carne de Aves Fuente: Anuario Estadístico Perú en Números 2008/MINAG -OIA
| |2005 |2006 |2007 |2008 |
|Población (Miles de Unidades) |99255 |118 352 |120 228 |… |

Producción (t) 733 243 710 428 770 444 877 200
Valor de la Producción S/. 2 130 069 832 2 072 317 857 2 795 943 055 1 322 060 192
Precio Promedio Chacra (S/.) 2 905 2 917 3 629 3 986
Año 2009
Ventas aprecios minoristas US$ 1 046 millones
Producción ave (miles de t) 937 600 TM
Precio promedio al productor S/. 4.33 por Kg
Precio minorista Promedio S/. 6.73 por Kg (+10%)
Principales Empresas Fuente: APA, Minag
| San Fernando | | | | |
|Nacional | |29 Kg || |
|Lima | | | 58 Kg | |

Perfil General de la Principales Empresas
Empresa: San Fernando Empresa: Avinka
Ubicación: Lima Ubicación: Lima
Industria: Avícola Industria: Avícola
Dirección: Av. República de Panamá 4295 Dirección: CarreteraPanamericana Sur Km 18.5
Productos y Servicios: Pollo, Pavo, Huevo Productos y Servicios: Pollo light, pollo brasa
Cerdo, Productos Procesados marinado, embutidos de pollo, productos precocidos.
Dirección de Internet: www.san-fernando.com.pe Dirección de Internet: www.avinka.c om

Empresa: Redondos SAC
Ubicación: Lima
Industria: Avícola
Dirección: Pampa Colorada Km.228-231 Panamericana Norte
Productos y Servicios: Pollo, Pavo, preparados, enlatados, embutidos
Dirección de Internet: www.redondos.com.pe

|Integrantes del Grupo: |Profesor del curso de Gestión de Cadenas de |
| |Aprovisionamiento: |
|Martín Aliaga|Raúl Saco-Vertiz Guerrero |
|a20076849@pucp.edu.pe |sacovertiz@pedernal.com |
|Luis Vargas | |
|Luis.vargas@newmont.com ||
|Manuel Vidal | |
|nahunvidal@hotmail.com | |
| | |
|analisis de la industria ||
| | |
| |De acuerdo con el portal agrario del Ministerio de Agricultura (Minag) del Perú |
||(www.portalagrario.gob.pe), el PBI según grandes sectores económicos al año 2008 la Agricultura, Caza y |
| |Silvicultura representa el 7,6% (2,3% 2009 -Preliminar datos proporcionado por el sector económico y el |
| |INEI, al 15 de marzo del 2010), la avicultura constituye la actividad más...
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