Sector azucarero

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SECTOR:
PRODUCCIÓN ESPECIALIZADA DE CAÑA DE AZÚCAR; CIIU 0114

Antecedentes históricos del sector en nuestro país.

La caña de azúcar llegó a Cali traída por Sebastián de Belalcázar, quien lacultivó en su estancia de Yumbo. De allí el cultivo se diseminó por la cuenca del río Cauca. Durante la Colonia, la producción de panela, azúcar y mieles fue una tarea artesanal y así permanecióhasta comienzos del Siglo XX, cuando se inauguró una moderna planta en el Ingenio Manuelita. Para 1930 sólo había tres ingenios en el Valle del Cauca: Manuelita, Providencia y Ríopaila; desde esos añosla industria azucarera empezó a expandirse en la región hasta completar 22 ingenios. |

Para 1957 la industria azucarera requería ya de una entidad gremial que actuara como interlocutora de todoslos ingenios, ya que tenían intereses comunes y estaban ubicados en la misma zona geográfica. Esa inquietud sembró la semilla de Asocaña, que nació el 12 de febrero de 1959 con personería jurídicaotorgada por el entonces llamado Ministerio de Justicia, mediante la Resolución 0845 del 14 de marzo de 1959.
De esta manera surgió de la comarca vallecaucana una asociación gremial, privada, sinánimo de lucro, vocera de los empresarios azucareros y de los cultivadores de caña de azúcar, que representa sus propósitos ante el Gobierno, entidades privadas, gremios y aún organismos internacionales.La asociación ha actuado como facilitadora para articular las políticas del sector adecuando la industria a las nuevas tendencias, a tal punto que hoy lidera los esfuerzos del sector en materia detecnología informática. Igualmente, mediante la asociación se han realizado los estudios y se han concentrado los esfuerzos con el fin de consolidar la actividad con criterios de protección ambientaly desarrollo sostenible.ivo

INFORMACION GENERAL SOBRE EL SECTOR.
La producción de caña azucarera en nuestro país se localiza en el valle geográfico del río Cauca, que cuenta con excepcionales...
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