Sector lacteo

Páginas: 9 (2184 palabras) Publicado: 13 de diciembre de 2010
Panorama del sector lácteo, setiembre 2009
FECHA DE PUBLICACIÓN: 29/10/2009 CALIFICACIÓN AUTOR: Diana Cunliffe Seoane, Ing Zootecnista. Universidad Cayetano Heredia. Lima, Perú

Este 16 de setiembre 3 millones*1 de litros de leche fueron esparcidos en los campos de Ciney en Bélgica para remarcar la desesperación de los productores lácteos que reclaman un precio de $ US 0.58 por kg. para evitarla inminente quiebra . Se estima que aún a pesar del apoyo estatal si continúa esta situación por 3 meses más causaría la quiebra del 40% de los productores en varios países europeos. El sector productor lechero atraviesa una vez más un periodo de crisis profunda a nivel mundial. En un resumen simple podemos decir....... "Gran oferta, demanda insuficiente, stocks...... desmoronamiento deprecios¨. Qué nos llevó a esta crisis?, los factores son tantos que seria imposible nombrarlos todos, pero en conjunto determinaron la brusca caída de los precios internacionales que a la vez arrastraron a los precios nacionales en la mayoría de los países. El principal factor, de manera paradójica el extraordinario precio de la leche alcanzado entre junio del 2007 y junio 2008, extendiéndose unos mesesmas o menos en los diferentes países. El precio internacional se incrementó en más del 100% llegando la tonelada de leche entera a $4,950 y la leche descremada a $ 4,750.....los ojos se voltearon hacia la ganadería lechera como una inversión interesante, en todo el mundo los ganaderos se abocaron a producir más, compras de ganado, adquisiciones de tierras, renovación de equipos e instalaciones, elboom del sector repercutió rápidamente en todas las industrias afines. El sector se endeudó apostando por un futuro. Qué causó ese precio?, tal vez como primer factor la liquidación de los stocks de leche de la Unión Europea en el cuarto trimestre del 2006, simultáneamente la producción se vio afectada en diferentes regiones del mundo ya que los altos precios de combustibles llevaron a unincremento en los insumos para biodiesel que a la vez son insumos importantes en la alimentación del ganado (trigo, maíz). Por otra parte a inicios del 2007 la India prohibió la exportación de leche en polvo tratando de controlar el precio de su mercado interno. La sequía recrudeció en Australia e inundaciones causaron menores producciones en Nueva Zelanda, Argentina y Uruguay. Incluso en la unión europeahubo una disminución en la producción por el alto precio de los granos e insuficientes pasturas. Dado el alto precio del petróleo los países exportadores aumentaron su demanda por lácteos, el rápido aumento del nivel de ingresos en Asia, especialmente en China tuvieron el mismo efecto. Todos estos factores en un momento en que no había stock para absorber las carencias, como resultado el preciosubió y subió en un fenómeno sin precedentes que esperemos no se vuelva a repetir ya que ese pico tan alto e irreal determino la caída libre que vino meses después.

Paralelamente los precios de los insumos, fertilizantes y combustibles se incrementaron descontroládamente, se recibía mayor precio por la leche pero costaba mas producir, había margen así que empezó el espiral, para producir mas,usamos mas granos, nos cuesta mas, vendemos mas..... El primer golpe fuerte, la primera caída de precios, fue como efecto de la contaminación de la leche con melamina en China, el importante mercado asiático de golpe se encogió ante la desconfianza hacia la leche. Por otra parte, la fuerte devaluación del dólar americano especialmente contra las divisas de los grandes exportadores (NZ, UniónEuropea, Australia) le dio un margen importante a USA como exportador desplazando otros mercados. Y por supuesto, la espada de Damócles fue la crisis mundial, de golpe no solo se ve reducida la demanda por lácteos sino que los países importadores tienen mayores problemas para conseguir créditos para la importación. Empezó nuevamente la acumulación de stocks, se retrajeron los compradores, las compras...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • Sector Lacteo
  • ICR SECTOR LACTEO
  • Crise Do Sector Lacteo
  • Sector lacteo en colombia
  • Empresarismo Sector Lacteo
  • Ensayo Sobre El Sector Lacteo En Colombia
  • Analisis Foda Sector Lacteo Argentino
  • SECTOR LACTEO

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS