sector lácteo colombia
Páginas: 8 (1959 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2013
lunes, 8 de abril de 2013
SECTOR LACTEO COLOMBIANO DESDE DIFERENTES PERSPECTIVAS
BY: KATHERINNE CARDENAS
La evolución de la economía colombiana del 2001 hasta el 2012 ha tenido diversas variaciones, en ciertos periodos aumenta pero en otros disminuye.
El PIB para el 2001 fue del 1,7% y según el Dane para el 2012 el PIB cerro en 4,0%, el periodo de crecimiento estos últimos doce años fueen el año 2006 con un 6,7%.
El sector que tuvo un mayor porcentaje de contribución al PIB 2012 fue el sector explotación de minas y canteras con un 5,9% seguido de establecimientos financieros, seguros, inmuebles y servicios a las empresas con un 5,5%; descendieron las actividades de industrias manufactureras en 3,1%, quedando así en -0,7% comparando el comportamiento del PIB en año 2011 fue del5%.
VALOR AGREGADO SECTOR INDUSTRIAS MANUFACTURERAS
A precios Constantes – Series Sin Desestacionalizar
II Trimestre de 2011 – Variación Anual %
AÑO
Industrias manufactureras
Productos lácteos
Subtotal Valor Agregado
PRODUCTO INTERNO BRUTO
2001
2,9
7,4
1,6
1,7
2002
2,1
-0,1
2,6
2,5
2003
4,9
4,5
3,8
3,9
2004
7,9
4,2
5,4
5,3
2005
4,5
1,4
4,7
4,7
2006
6,8
1,96,3
6,7
2007
7,2
2,5
6,4
6,9
2008
0,5
5,7
3,5
3,5
2009
-3,9
-1,8
1,9
1,5
2010
4,5
3,5
4,1
4,3
Fuente : DANE
Pr Cifras Preliminares
Analizando el sector lácteos a partir del 2001 hasta el 2009, se puede observar que el 2001 este sector aporto un 7,4% al sector manufacturero y un 1,6% de valor agregado, para el año 2009 el sector lácteo descendió quedando así con un-1,8%, pero con un aporte positivo de valor agregado del 1,9%.
Para el 2011 el sector lácteos aporto un 2,3% a la industria manufacturera, en el 2012 su aportación fue del 7%.
El decrecimiento negativo del sector lácteo desde el 2002 hasta la actualidad y el poco crecimiento que ha tenido en los últimos años se debe a diferentes falencias como lo son:
Las grandes ineficiencias en lacomercialización de productos lácteos, incremento de los costos de producción, baja productividad, estacionalidad en la oferta, disminución de precios al productor, asimetría los altos costos de transporte, por lo que en muchos municipios se ha tomado decisiones estrictas por lo que han demasiado inventario excedentario y por ende se bota la producción de leche por lo que los productores les es imposibletrasladarlas a las ciudades por sus altos costos en la logística de distribución física y por la ineficiencia en la infraestructura, amenaza de nuevos competidores extranjeros con niveles de precios al consumidor inferiores a los precios de leche en Colombia.
En el 2008 se produjo 6.540 litros de leche, el cual el 10% fue autoconsumo en las fincas, 32% para la industria, el 43% informal, datosrevelados por FEDEGAN.
Pero a pesar de las problemáticas que se está presentando en el sector lácteo, Colombia se ha posicionado como el cuarto productor de leche en el 2009 con un volumen aproximado de 6.500 millones de toneladas por año, superado sólo por Brasil, México y Argentina, pero si se lograra superar las problemáticas mencionadas anteriormente posiblemente Colombia lograría untercero, segundo o porque no, un primer puesto como productor de leche en América Latina.
Con respecto a las exportaciones de la leche y los derivados de los lácteos, en el primer semestre del 2012 se exportaron 2,39 millones de dólares de leche y productos lácteos, esto equivale a 932 toneladas.
Las ventas en queso contribuyen a un 48,5%, leche líquida con un 19,7%, el yogurt y leche acida con el14,5% terminando así con la leche en polvo con un 10,2%.
Los principales países de exportación son Venezuela con un mercado del 47% exportando 455 toneladas de lácteos, Ecuador con 218 toneladas y Estados Unidos con 124 toneladas.
Las principales empresas establecidas en Colombia que representan y comercializan el sector lácteo son:
Alpina, Colanta, Comercializadora Nantes, Parmalat,...
SECTOR LACTEO COLOMBIANO DESDE DIFERENTES PERSPECTIVAS
BY: KATHERINNE CARDENAS
La evolución de la economía colombiana del 2001 hasta el 2012 ha tenido diversas variaciones, en ciertos periodos aumenta pero en otros disminuye.
El PIB para el 2001 fue del 1,7% y según el Dane para el 2012 el PIB cerro en 4,0%, el periodo de crecimiento estos últimos doce años fueen el año 2006 con un 6,7%.
El sector que tuvo un mayor porcentaje de contribución al PIB 2012 fue el sector explotación de minas y canteras con un 5,9% seguido de establecimientos financieros, seguros, inmuebles y servicios a las empresas con un 5,5%; descendieron las actividades de industrias manufactureras en 3,1%, quedando así en -0,7% comparando el comportamiento del PIB en año 2011 fue del5%.
VALOR AGREGADO SECTOR INDUSTRIAS MANUFACTURERAS
A precios Constantes – Series Sin Desestacionalizar
II Trimestre de 2011 – Variación Anual %
AÑO
Industrias manufactureras
Productos lácteos
Subtotal Valor Agregado
PRODUCTO INTERNO BRUTO
2001
2,9
7,4
1,6
1,7
2002
2,1
-0,1
2,6
2,5
2003
4,9
4,5
3,8
3,9
2004
7,9
4,2
5,4
5,3
2005
4,5
1,4
4,7
4,7
2006
6,8
1,96,3
6,7
2007
7,2
2,5
6,4
6,9
2008
0,5
5,7
3,5
3,5
2009
-3,9
-1,8
1,9
1,5
2010
4,5
3,5
4,1
4,3
Fuente : DANE
Pr Cifras Preliminares
Analizando el sector lácteos a partir del 2001 hasta el 2009, se puede observar que el 2001 este sector aporto un 7,4% al sector manufacturero y un 1,6% de valor agregado, para el año 2009 el sector lácteo descendió quedando así con un-1,8%, pero con un aporte positivo de valor agregado del 1,9%.
Para el 2011 el sector lácteos aporto un 2,3% a la industria manufacturera, en el 2012 su aportación fue del 7%.
El decrecimiento negativo del sector lácteo desde el 2002 hasta la actualidad y el poco crecimiento que ha tenido en los últimos años se debe a diferentes falencias como lo son:
Las grandes ineficiencias en lacomercialización de productos lácteos, incremento de los costos de producción, baja productividad, estacionalidad en la oferta, disminución de precios al productor, asimetría los altos costos de transporte, por lo que en muchos municipios se ha tomado decisiones estrictas por lo que han demasiado inventario excedentario y por ende se bota la producción de leche por lo que los productores les es imposibletrasladarlas a las ciudades por sus altos costos en la logística de distribución física y por la ineficiencia en la infraestructura, amenaza de nuevos competidores extranjeros con niveles de precios al consumidor inferiores a los precios de leche en Colombia.
En el 2008 se produjo 6.540 litros de leche, el cual el 10% fue autoconsumo en las fincas, 32% para la industria, el 43% informal, datosrevelados por FEDEGAN.
Pero a pesar de las problemáticas que se está presentando en el sector lácteo, Colombia se ha posicionado como el cuarto productor de leche en el 2009 con un volumen aproximado de 6.500 millones de toneladas por año, superado sólo por Brasil, México y Argentina, pero si se lograra superar las problemáticas mencionadas anteriormente posiblemente Colombia lograría untercero, segundo o porque no, un primer puesto como productor de leche en América Latina.
Con respecto a las exportaciones de la leche y los derivados de los lácteos, en el primer semestre del 2012 se exportaron 2,39 millones de dólares de leche y productos lácteos, esto equivale a 932 toneladas.
Las ventas en queso contribuyen a un 48,5%, leche líquida con un 19,7%, el yogurt y leche acida con el14,5% terminando así con la leche en polvo con un 10,2%.
Los principales países de exportación son Venezuela con un mercado del 47% exportando 455 toneladas de lácteos, Ecuador con 218 toneladas y Estados Unidos con 124 toneladas.
Las principales empresas establecidas en Colombia que representan y comercializan el sector lácteo son:
Alpina, Colanta, Comercializadora Nantes, Parmalat,...
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