Secuencia de servicio

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  • Publicado : 13 de febrero de 2012
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|Secuencia de Servicio de acuerdo a los estándares AAA |Responsabilidad |
|Saludar al huésped a su llegada |Hostess / Gerente Sonría, mantenga contacto visual, |
||hablar de manera clara y amistosa. |
|Buenas noches Sir, Madame (if you know the name use it), welcome to “4 Puntos”. | |
|Peguntar por su reservación | |
|| |
|Did you make a reservation with us tonight? | |
|| |
|Yes: Pase al punto 5 | |
| | |
|No: May I haveyour last name? pase al punto 3 | |
|Preguntar el número de hab. del huésped, y llamarlo por su nombre |Hostess / Gerente Sonría, mantenga contacto visual, |
||hablar de manera clara y amistosa. |
|Table for 2/3/4 etc, may I have your room number? | |
|Preguntar la preferencia de mesa |Hostess / Gerente Sonría, mantenga contacto visual, |
||hablar de manera clara y amistosa. |
|Would you prefer smoking or non smoking section Mr Smith? | |
| ||
|Would you like to sit inside or outside? | |
|Escoltar al huésped y asistirlo al tomar asiento, Así mismo asistir a los huéspedes con paquetes |Hostess / Gerente Sonría, mantenga contacto visual, |
|o bolsas cuando aplique.|hablar de manera clara y amistosa. |
| | |
|Please follow me Mr. Stewart ||
|entregar menus: |Hostess / Gerente |
| | |
|Mr. Stewart, here is our menu...
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