Secuencia didáctica

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Fundamentación.

El desarrollo de la siguiente secuencia didáctica se realizara con el propósito de que los alumnos conozcan y aprendan que existen distintos tipos de producción, en este caso unaindustrial, y otra artesanal; que puedan diferenciar una de otra, y de este modo reconocer las ventajas y desventajas que le proporcionara cada una.
Además es importante que cada niño por si solopueda reconocer los distintos tipos de producciones, para que puedan juzgar cual es más eficiente.
Por lo antes mencionado las actividades se desarrollaran dentro y fuera de la institución escolar, yaque para observar con más claridad la producción industrial será necesario visitar una elaboradora de jugos. Y para la producción artesanal se hará una actividad en el aula.
Esta secuencia didácticaestá pensada para ser llevada a cabo con alumnos de cuarto o quinto año de primaria.

Objetivos:

Que los alumnos puedan:

determinar que medio técnico es más eficiente.
diferenciar losproductos naturales (concentrados frutales) de otros que contienen conservantes y edulcorantes químicos.
reconocer los diferentes medios técnicos a utilizar en la actividad propuesta.
identificar elorden de las acciones para alcanzar metas.
Distinguir los tipos de procesos de producción (artesanal e industrial).

Contenidos.

 Higiene en los procesos de elaboración.
 Seguridad en eluso de los medios técnicos.
 Tipos de producción (artesanal e industrial), sus diferencias, ventajas y desventajas.
 Responsabilidad en la solicitud de los materiales.

Actividad:

1) Visitaa la planta elaboradora de jugo CACCIABUE.

2) Pregunta indagatoria:

 ¿Qué actividad principal se desarrolla en la fábrica que visitamos en la clase anterior?

 Hoy vamos a producir jugoartesanal.

Consignas:

 Se trabajara con los materiales solicitados la clase anterior.

 Armar grupos de no más de cuatro integrantes

Desarrollo de la actividad:

• Lavar las herramientas...
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