Seguridad alimentaria

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INFORME DEL ECUADOR

CUMBRE MUNDIAL SOBRE LA ALIMENTACION
CINCO AÑOS DESPUÉS

RESUMEN EJECUTIVO [1]

Quito, noviembre 1 del 2001

Documento elaborado por técnicos del:

Ministerio de Agricultura y Ganadería
Oficina de Planificación de la Presidencia
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

INFORME DEL ECUADOR

CUMBRE MUNDIAL SOBRE LAALIMENTACIÓN
CINCO AÑOS DESPUÉS

RESUMEN EJECUTIVO

CONTENIDO

I. Introducción

II. Características Socio Económicas 1996-2001
III. Situación de la Alimentación y la Nutrición en el Ecuador.
IV. Factores que inciden en la Seguridad Alimentaria
a. La disponibilidad adecuada de alimentos

b. Estabilidad en el suministro de alimentos

c. El acceso y consumo de los alimentosPolíticas y Programas que influyen en la Seguridad Alimentaria:

Avances y Limitaciones

VI. Consideraciones Finales

I.- INTRODUCCIÓN

Desde la Cumbre Mundial sobre la Alimentación en 1996, con participación de 185 países y la Unión Europea, los jefes de Estado expusieron la realidad de sus países y suscribieron el Plan de Acción. El Ecuador asumió el reto de promover el bienestarnutricional de la población, en el marco de los compromisos para combatir el hambre y la desnutrición[2].

El Gobierno Nacional declaró en 1998, a la Seguridad Alimentaria como una Política de Estado (Decreto Ejecutivo 1039) y conjuntamente con la FAO, desarrolló el Programa Especial sobre Seguridad Alimentaria -PESAE-, que involucra una conceptualización amplia e incorpora las dimensiones dedisponibilidad, estabilidad, acceso y consumo de los alimentos, como ejes temáticos para el potenciar el desarrollo social y económico del país. Durante este periodo se mantuvieron grupos permanentes de trabajo para el cumplimiento de los compromisos del país en el tema.

II.- CARACTERISTICAS SOCIO-ECONOMICAS

El Ecuador con una población de 12’646.095[3], de los cuales el 77% corresponde a poblaciónmenor de 40 años y una extensión territorial de 256.370 Km2, es uno de los países megadiversos del mundo, atravesado por la Cordillera de los Andes y la Línea Ecuatorial, que le da características especiales para la producción agropecuaria. Se estima que 8,5 millones de hectáreas conforman el área con uso agropecuario lo que representa el 32% de la superficie total[4]. La mayor área cultivada esdestinada a la producción de exportación, en tanto que el consumo interno proviene fundamentalmente de pequeños y medianos agricultores. El incremento en la producción de alimentos tendrá que realizarse en función de mejorar la tecnología y aprovechar los recursos disponibles, sobretodo el agua.

El Ecuador responde a una economía pequeña y abierta, su PIB que para 1996 era de 19.157 millones dedólares, para lo que va del 2001 experimenta una contracción alcanzando 17.424. Su PIB per cápita de 1.638 dólares en 1996, a agosto del 2001 alcanza a 1.353 dólares, debiendo señalarse que el PIB per cápita para el año 2000, era de apenas 1.079 dólares. La fuerza laboral para el 2000, se concentra fundamentalmente en el sector primario y terciario de la economía (82%); esto es, en laproducción agropecuaria (32%), el comercio (26%) y en los servicios (24%). A nivel urbano, el 70% de la fuerza laboral se ubica en el sector terciario (servicios). Los anotados junto a otros indicadores hacen ver que la economía ecuatoriana ha tenido un limitado desempeño, agudizando los desequilibrios macroeconómicos y las disparidades sociales[5].

El mercado laboral ecuatoriano que para 1996presentaba tasas de desempleo abierto de 10.4% respecto de la población económicamente activa, para el 2000 baja al 9%, reducción atribuida tanto a la emigración de población básicamente desocupada así como a la ocupación en el sector informal. Las mujeres en todas las edades y los jóvenes enfrentan los mayores niveles de desempleo, llegando a duplicar el promedio nacional. Respecto al subempleo...
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