Seguridad Industrial

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

EMPRESA FIDEICOMISO MERCANTIL GRASAS UNICOL

TEMA:
ELABORACIÓN DE UN DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA S. H. I. PARA RECOMENDAR POSIBLES SOLUCIONES A RIESGOS DE ACCIDENTES Y DE ENFERMEDADES OCUPACIONALES.

AUTOR:
Franklin Simbaña Tigua

PROFESOR:
Ing. Narváez Ochoa.

GUAYAQUIL – ECUADOR
2012

INDICE GENERALPág.
Capitulo N° 1
INTRODUCCION
1.1. Antecedentes 4
1.2. Objetivos 11
1.2.1. Objetivo General 11
1.2.2. Objetivos específicos 11
Capitulo N° 2
GRUPO DE FACTORES DE RIESGOS
2.1.- Primer grupo de factores de riesgos: Condiciones de
Seguridad. 12
2.1.1.- Mecanismos de seguridad en las maquinas, defensas
y resguardos.12
2.1.2.- Equipos de protección del trabajador. 15
2.1.3.- Riesgos de incendio y electrocutación. 23
2.1.4.- Señalización, uso de colores. 23

2.2.- Segundo grupo de factores de riesgos: Condiciones
del ambiente de trabajo. 25
2.2.1. Termorregulación: Temperatura, humedad y ventilación. 25
2.2.2. Ruido, iluminación. 26

2.3.-Tercer grupo de factores de riesgos: gases, humo, polvos. 26
2.4.-Cuarto grupo de factores de riesgos: Cansancio, fatiga. 27
2.5.- Quinto grupo de factores de riesgos: La repetividad 27
o monotonía en el trabajo.

Capitulo Nº 3
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
3.1.- Conclusiones sobre la situación actual de la seguridad ehigiene de la empresa. 29
3.2.- Recomendaciones 29
Capitulo Nº 1
INTRODUCCION

1.1.- Antecedentes
Historia
En 1980 se funda Balanceados Nutril S.A. como división del Fideicomiso Mercantil Grasas Unicol.
Con el fin de llenar una necesidad en la industria de alimentos balanceados. Para esa época se intensificaba la crianza de animales de granja como aves y cerdos, y seinicia la explotación camaronera en cautiverio.
Nuestro personal técnico es especializado tanto en el país como en el exterior, lo que garantiza la calidad de los productos y suministra una permanente asistencia técnica de alto nivel al productor.

NUTRIL S.A.
Se inicia con una infraestructura de producción acorde a la época en tecnificación, produciendo alimentos tanto en amasijo como enpellet. Con el paso de tiempo la tecnología cambia y se perfecciona. Con lo que Grasas Unicol se pone a la vanguardia en tecnología de procesamiento y empieza a producir alimentos en base a presión hidrotérmica computarizada. Obteniendo balanceado de optima calidad cuyos resultados certifican producción y productividad excelentes.
Introduce un procedimiento único en la elaboración de alimentobalanceado pre- cosido, por medio del sistema de presión hidrotérmica computar izada, obteniendo una excelente calidad en base a:
Destrucción:
De los compuestos tóxicos presentes en las materias primas. Por ejemplo: gosipol, micotóxicas, alcaloides, etc.

Eliminación:
De las bacterias, hongos, levaduras y parásitos, obteniendo un alimento libre de contaminación microbiana y parasitaria al momentode producirse.

Potabilidad y Digestibilidad
Mejora el sabor y de gestibilidad de los nutrientes por el proceso de gelatinización, expansión de almidones y destrucción técnica de enzimas lipolíticas.

Estabilidad
La estabilidad y durabilidad del pellet bajo este proceso permite garantizar un consumo normal por parte de los animales.

Productividad
Consecuencia de los puntos anteriores,los resultados son: ganancia de peso, mejor conversión alimenticia, mayor supervivencia y reducción del tiempo de crianza.

MISION 
Se pretende como misión que cada uno de nuestros productos para el sector pecuario sea líder en su área generando eficiencia y ahorro de costo.
Se tiene como compromiso mejorar la calidad del producto, satisfacer las necesidades del cliente, el esfuerzo...