seguridad industrial




IDENTIFICAR LOS PELIGROS Y VALORAR LOS RIESGOS PRESENTES EN LA UNIDAD PRODUCTIVA.









CAMILO ANDRÉS CORTÉS BALCARCEL













S.E.N.A
GESTION EMPRESARIAL
UNIDAD PRODUCTIVA (GAES)
BOGOTA D.C
2014








INTRODUCCIÓN

Elaborando el presente trabajo tiene con fin especificar los peligros constantes, y corrigiendo los riesgos de miunidad productiva AVICOLA POLLO ESTRELLA mencionar las enfermedades que pueden llegar a sufrir si no se corrige estos evitándolos con sus herramientas de trabajo y disminuyendo el nivel del riesgo al máximo cuidado.























CONTENIDO
1. INTRODUCCION
2. OBJETIVOS
1.1. objetivo general
1.2. objetivos específicos
3. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓNPARA IDENTIFICAR LOS RIESGOS Y LOS PELIGROS
1.3. lista de chequeo agente material
3.1.2 grafica 1 agente material
3.1.3 análisis grafico agente material
3.2.1 grafica 2 entorno ambiental
3.2.2 análisis grafico entorno ambiental
3.3.1 grafica 3 de la organización
3.3.2 análisis grafico de la organización
4. MAPA DE RIESGO
5. ENFERMEDADES PROFESIONALESAVICOLA POLLO ESTRELLA
6. CONCLUCIONES
7. BIBLIOGRAFIA












2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL
Definir los riesgos y enfermedades que están expuestos a la hora de ejercer sus labores diarias , buscando la manera de minimizar cualquier riesgo y prevenir las enfermedades que con su monotonía pueden adquirir .


2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Dar a conocer cada riesgo quepueden presentar a la hora de ejercer sus funciones específicas al cargo y buscar alternativas para prevenirlos
- brindarle la confianza y seguridad a los empleados que laboran en la unidad productiva AVICOLA POLLO ESTRELLA
- brindarle toda la información de los implementos necesarios para prevenir todos los accidentes que estén expuestos
- asegurarles la salud para prevenir todas lasenfermedades laborales y profesionales que pueden presentar por el mal procedimiento al efectuar una tarea específica sea corregida con exactitud.





3. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN PARA IDENTIFICAR LOS RIESGOS Y LOS PELIGROS

3.1 LISTA DE CHEQUEO AGENTE MATERIAL:

 
PREGUNTAS
N° Empleados encuestados
si
no
1
cuenta con todas la herramientas y maquinarías para su máximodesempeño a la hora de manipular el pollo en la AVICOLA POLLO ESTRELLA
10
5
5
2
su puesto de trabajo está dotado con todas sus herramientas para el buen desarrollo de sus tareas
10
9
1
3
La maquinaria de cortes y procesamiento se encuentra en perfecto funcionamiento para evitar cualquier accidente manipulando el pollo con seguridad
10
10
0
4
Todos los inconvenientes con la maquinason reportadas a su superior para que sean solucionadas
10
9
1
5
conoce la procedencia de los insumos que sus proveedores les suministra para la realización de sus tareas
10
10
0
6
tomo en cuenta las normas ejercidas por la ARL
10
8
2
7
el pollo de la AVICOLA POLLO ESTRELLA mantiene refrigerada para la preservación y calidad que se le ofrece a los clientes
10
10
0

3.1.2GRAFICA 1 AGENTE MATERIAL
3.1.3 ANALISIS GRAFICO AGENTE MATERIAL
Se valida la importancia del procesamiento del embalaje y comercialización del pollo en AVICOLA POLLO ESTRELLA higuine –sanitaria para su control de calidad
3.2 LISTA DE CHEQUEO ENTORNO AMBIENTAL:
 
ENTORNOAMBIENTAL - SANITARIO
N° Empleados encuestados
si
no
1
se observa que a la hora del procesar el pollo se encuentre con el color , olor y textura normal
10
10
0
2
El lugar de distribución y ventas son salubres para la comercialización del pollo
10
9
1
3
el ambiente , iluminación y la comodidad del lugar de distribución son adecuadas para el acceso al cliente
10
10
0
4
los...