Seguridad E Higiene En El Agro

Inga.Qca. Nadia Lingua

Riesgos físicos y ergonómicos en Horticultura
Objetivo: • Analizar la actividad hortícola desde el punto de vista de la prevención de riesgos laborales, asociados a la calidad y productividad que el sector requiere. • Evaluar los riesgos presentes en las tareas desarrolladas en las labores hortícolas • Brindar las herramientas necesarias para que através de unaplanificación preventiva se puedan lograr condiciones de trabajo adecuadas.

Marco legal: • Ley madre: Ley 19587/72, reglamentada por el Dec. 351/79 , expresa en su artículo 1º:” las condiciones de higiene y seguridad del trabajo se ajustarán, en todo el territorio de la Republica Argentina, a las normas de la presente Ley y de las reglamentaciones que en su consecuencia se dicten”. Es aplicable y seencuentra incluida en la misma la actividad agraria. La ley agrega en su art.5 inc. C: “ la sectorización de los reglamentos será función de las ramas de las actividades, especialidades profesionales y dimensión de las empresas” Para la actividad agraria se deben cumplimentar las normas contenidas en el Dec.617/97, Res. SRT 079/97

Una gran variedad de hortalizas (plantas herbáceas) se cultivanpara obtener hojas, tallos, raíces, frutos y semillas comestibles. Entre estos productos se encuentran hojas utilizadas para ensaladas (como lechuga y espinacas), raíces (como zanahoria, remolacha y nabo), coles (como repollo, brócoli, coliflor) y muchas otras cultivadas por sus frutos o semillas (chauchas, calabaza, melones, tomates). Hasta hace poco tiempo sólo se disponía de ellas durante opoco después de la recolección. La proliferación de los supermercados y la creación de grandes empresas dedicadas a la transformación de los alimentos creó una demanda de hortalizas durante todo el año

Las operaciones básicas necesarias para el cultivo de hortalizas son: • • • • • preparación del suelo plantación y el crecimiento de los cultivos recolección control de plagas y enfermedades riegoEntre los factores de riesgo encontrados en las actividades descriptas del sector hortícola podemos mencionar: • manipulación de sustancias químicas, • exposición a condiciones de trabajo con altas temperaturas y humedad • realización de tareas de tipo repetitivo con sobre uso de extremidades superiores y la realización de tareas en posturas incómodas, como agachado, trabajo de pie, trabajoinclinado, con riesgos de sufrir serias lesiones en manos y columna. • La inseguridad laboral, por el tipo de trabajo temporal, así como su precariedad son por otra parte, un importante factor de riesgo para la salud mental de los trabajadores y trabajadoras.

Prevención de riegos en las diferentes etapas productivas.
Riesgos ergonómicos. Los factores ergonómicos derivan del esfuerzo físico queimplica la mayor parte de las actividades del agro, lo mismo que de las posturas que deben mantenerse en los diferentes procesos del cultivo y tratamiento de las plantas.
• Los trabajadores que mantienen una postura corporal estática durante largos períodos de tiempo pueden sufrir contracturas musculares estáticas y alteraciones de sistemas periférico, vascular y nervioso. Los movimientosrepetitivos son más habituales en las tareas que requieren destreza manual. Por ejemplo, la acción de cortar con tijeras requiere una gran fuerza y exige un movimiento repetitivo. Los efectos observados con más frecuencia son trastornos musculosqueléticos como tendinitis del codo y la muñeca, síndrome del túnel carpiano y restricción de la movilidad de los hombros..

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Algunas sugerencias paraevitar las lesiones por daños de tipo musculoesquelético 1. Evitar la manipulación de herramientas y materiales por encima de la altura de los hombros. 2. Cuando los movimientos se repiten varias veces, como al cosechar, desyerbar, etc., es conveniente dejar un tiempo suficiente entre los movimientos para una recuperación adecuada, haciendo que el trabajador alterne las labores repetitivas con otra...