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VETO Supermercado

Localidad: San Rafael – Mendoza

Actividad: Veto Supermercado es una empresa dedicada a la comercialización de mercadería alimentaría al por menor

Alumno: Diego Reche
DNI: 31288621
Domicilio: Ortiz de Rosas 2024
Punto - 2)

a) Historia: Nace en el año 2002 como un mini mercado, creciendo paulatinamente hasta transformarse en un supermercado. Con el paso del tiempose fueron incorporando mayores cantidades de mercaderías. Al año se incorpora carnicería y fiambrería y en el 2009 se amplia el local incorporando panadería de elaboración propia para poder aumentar las ventas y tener más variedad de mercadería

b) Misión: La misión de “Veto Supermercado” es recuperar las inversiones realizadas en el local y posteriormente poder expandirse mediante diversassucursales ubicadas en puntos estratégicos específicos llegando a ser reconocida a nivel provincial y regional.

c)
Oportunidades:
• Momentáneamente no hay supermercados cercanos (poca competencia)
• Puede seguir expandiéndose
• Productos indispensables para la vida humana

Amenazas:
• Los índices de inflación incrementan los precios finales del producto, disminuyendo las ventas
• Elcliente es exigente y compara precios
• Futura creación de un supermercado trayendo una competencia futura

d)
Fortalezas:
• Atención del personal capacitada
• Flexibilidad de recursos humanos
• 8 años de trayectoria
• Posibilidad de pago con tarjetas de crédito y debito
• Líder en su rubro

Punto - 3)

a) Organigrama:
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b) Proceso: el proceso de esta empresa es proveerde mercadería para la alimentación cotidiana de la gente

c) Prioridad competitiva: tiene prioridades competitivas de costo y calidad. Debido a que la empresa teniendo en cuenta la situación de la mayoría de los argentinos con relaciona a la económica del país apunta a un nivel de vida medio, con costos medianos y calidades medias, intentando tener una relación costo – beneficio moderada.Trabaja marcas nuevas y económicas y también en menor medida se trabaja marcas conocidas a nivel nacional con costos elevados y muy buena calidad intentando abastecer a la demanda de alta exigencia para no dejar de lado estas posibilidades de ventas

d) Sistema de operaciones: El cliente elige las mercaderías exhibidas en las góndolas, puestas por los repositores. En caso de necesitar carne,fiambre o algún artículo de panadería deberá pedirla al sector correspondiente, retirando anteriormente un número distinto para cada sector con el cual será llamado por el personal para atenderlo y proveerlo.
Una vez que el cliente eligió toda la mercadería que necesita deberá ubicarse en alguna de las cajas para abonar, eligiendo las formas de pago que la empresa posee.

e) Estrategia de flujo: Laempresa utiliza una

Estrategia de flujo de línea debido a que el sistema se organiza en torno a los procesos por el cuál el cliente debe pasar para poder comprar mercadería (comercialización del producto)

f) Proceso de Selección: La empresa utiliza un
Proceso de Selección de línea: Los clientes de desplazan libremente de una operación a otra de acuerdo a una secuencia fija establecida,cada operación ejecuta el mismo proceso siempre

Punto - 4)

a) Equipo de trabajos; existe debido a que cada sector tiene su personal preparado debiendo responder a sus responsabilidades y exigencia dispuestas por a empresa y por las expectativas de ventas de cada sector propiamente dicho. Existen 4 equipos: el equipo de cajas, de salón (repositores), carnicería y fiambrería, y panadería.b) Planes de incentivo: tiene implementado un plan de incentivo de equipo dependiendo de las expectativas de ventas mensuales requeridas para cada sector, en caso de igualarlas o superarlas se les agregara un incentivo del 10% de su sueldo a cada empleado de dicho sector, permitiendo que sea equitativo de acorde con la responsabilidad propia del puesto de trabajo.

c) Capacitaciones: La única...
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