Seguridad

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA SIERRA
HIDALGUENSE
DIVISIÓN DE CARRERAS EN CIENCIAS EXACTAS

MANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
MEMORIA PRESENTADA
COMO REQUISITO PARA APROBAR EL 11AVO CUATRIMESTRE DE
INGENIERÍA Y OBTENER EL TITULO DE INGENIERO EN SISTEMAS
PRODUCTIVOS
AUTOR: SAMUEL GRANADOS SANTAMARÍA
ASESOR ACADEMICO: ING. ALEJANDRA TÉLLEZ LÓPEZ
ASESOR INDUSTRIAL: LIC. GEORGINA RAMÍREZVÁZQUEZ

ZACUALTIPÁN, HGO. ABRÍL DE 2011

MANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Memoria presentada por:
SAMUEL GRANADOS SANTAMARÍA

Ante la Universidad Tecnológica de la Sierra Hidalguense como requisito para
obtener el título de:

INGENIERO EN SISTEMAS PRODUCTIVOS

Abril de 2011

ÍNDICE
Página
ÍNDICE DE CONTENIDO………………………………………………….

iii

ÍNDICE DE TABLAS……………………………………………………….

vi

ÍNDICE DEFIGURAS………………………………………………………

vii

AGRADECIMIENTOS………………………………………………………

viii

CARTA DE ACREDITACIÓN DE LA ESTADÍA…………………………

ix

CARTA DE AUTORIZACIÓN PARA LA IMPRESIÓN DE LA
MEMORIA……………………………………………………………………

x

RESUMEN…………………………………………………………………...

xi

SUMMARY…………………………………………………………………..

xii

I.

GENERALIDADES…………………………………………………..

1

I.1 Antecedentes de la EMBOTELLADORA AGA………………

1

I.2 Trabajosprevios………………………………………………..

3

II.

PLANTEAMIENTO DE LA PROBLEMÁTICA…………………..

6

III.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION…………………………...

7

III.1 Duración del proyecto…………………………………………

7

III.2 Objetivo general………………………………………………..

8

III.2.1 Objetivos específicos……………………………..........

8

III.3 Metas……………………………………………………………

8

III.4 Metodología utilizada…………………………………….........

9

DESARROLLO DELPROYECTO………………………………..

10

IV.1 Fundamento teórico…………………………………………..

10

IV.

IV.1.1 Marco legal………………………………………………

11

IV.1.1.1 La Constitución Política de los Estados Unidos
Mexicanos……………………………………………………

11

IV.1.1.2 Ley federal del trabajo…………………………….

11

iii

Página
IV.1.1.3 Reglamento de seguridad, higiene y medio
ambiente de trabajo…………………………………………

12

IV.1.1.4NOM-002-STPS-2000…………………………….

12

IV.1.1.5 NOM-017-STPS-2008…………………………….

12

IV.1.1.6 NOM-019-STPS-2004…………………………….

12

IV.1.1.7 NOM-025-STPS-2008…………………………….

13

IV.1.1.8 NOM-026-STPS-1998…………………………….

13

IV.1.1.9 NOM-027-STPS-2008…………………………….

13

IV.1.1.10 NOM-029-STPS-2005…………………………...

13

IV.1.1.11 NOM-030-STPS-2006…………………………...

13

IV.1.2 Guías básicas de orientación y evaluación……….....

14

IV.1.2.1 Guía de asesoría para lainstauración de
sistemas de administración en seguridad y salud en el
trabajo……………………………......................................

14

IV.1.2.2 Guía para la evaluación del funcionamiento de
sistemas de administración en seguridad y salud en el
trabajo………………………………………………………...

14

IV.1.2.3 Guía para la evaluación del cumplimiento de la
normatividad

en

seguridad

y

salud

en

eltrabajo……………………………......................................

14

IV.2 Investigación en el proyecto……………………………..

15

IV.2.1 Condiciones del medio ambiente de trabajo……...

16

IV.2.2 Sistema contra incendio……………………............

18

IV.2.3 Equipo de protección personal……………………..

20

IV.2.4 Instalaciones eléctricas y electricidad estática…...

20

IV.2.5 Señales, avisos de seguridad y códigos de
colores………………………………………………………..

20

IV.2.6 Plantafísica…………………………………………..

21

IV.2.7 Orden, limpieza y servicios…………………………

23

IV.2.8 Organismos…………………………………………..

24
iv

Página
IV.2.9 Condiciones generales……………………………...

25

IV.2.10 Método de evaluación de la normatividad............

26

IV.3 Interpretación………………………………………………

28

CONCLUSIONES……………………………………………….

32

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………

34

V.

ANEXOS
ANEXO 1 Relación de riesgosde trabajo………………….......

35

ANEXO 2 Resultados de la aplicación de la guía de asesoría.

39

ANEXO 3 Matriz FODA…………………………………………...

40

v

ÍNDICE DE TABLAS
Página.
Tabla No. 1

Factores que constituyen el Ambiente físico y social del
trabajador……………………………………………………

17

Tabla No. 2

Guía de referencia para el código de colores…………...

19

Tabla No....