Seis Nutrientes Importantes

Seis nutrientes importantes
1. GLUCIDOS

Los glúcidos desempeñan diversas funciones, entre las
que destacan la energética y la estructura. Los mono y
disacáridos, como la glucosa, actúan como combus-
tibles biológicos, aportando energía inmediata a las
células; es la responsable de mantener la actividad de
los músculos, la temperatura corporal, la presión arterial,
el correctofuncionamiento del intestino y la actividad
de las neuronas. Los glúcidos aparte de tener la función
de aportar energía inmediata a las células, también
proporcionan energía de reserva a las células.

2. PROTEINAS
Las proteínas es un elemento muy importante en
nuestro cuerpo, están formadas por aminoácidos,
su principal función es la deformación del músculo
del cuerpo, también cumplen otras funciones como
ayudar a generar células nuevas y otras más, por
ejemplo la hemoglobina, la insulina y la calcitonina
son proteínas, los anticuerpos básicamente están
compuestos de proteínas, y muchas enzimas que controlan nuestro metabolismo también. Los aminoácidos que componen las proteínas pueden ser esenciales que significa quedebemos ingerirlos para que puedan formar las proteínas, los no esenciales que son los que el mismo cuerpo crea a partir de otras sustancias y los condicionales que suelen ser más necesarios en épocas de enfermedad o estrés. La cantidad de proteínas recomendada que tiene que ingerir un adulto diariamente es de 0,8 gramos por kilo de peso corporal. Alientos ricos en proteínas: alimentos de origenanimal, como carne y huevos, pescado o mariscos, legumbre, frutos secos y semillas, soja, productos lácteos.

3. MINERALES
Los minerales con componentes inorgánicos de la
alimentación, son micronutrientes como las vitaminas,
es decir no proporcionan energía, son necesarios
para formas huesos, dientes y tejidos y regulan
funciones del organismo, también intervienen en
síntesis dehormonas, el hierro y el calcio por ejemplo

deben tener un aporte bastante importante en la dieta, con el vamos a prevenir patologías. Otras de las funciones de los minerales puede ser activar enzimas, intervenir en la contracción del musculo o intervenir en el funcionamiento cardiaco. Algunos de los minerales son: calcio, fosforo, magnesio, hierro, yodo, zinc, manganeso, cobre, flúor... Alimentosricos en minerales: lácteos, espinacas, legumbres, pescado, carnes, mariscos, frutos secos, cacao.

4. VITAMINAS
Las vitaminas es otro micronutriente muy importante
en la dieta, no proporcionan energía por lo tanto no
aportan calorías, son necesarias para el crecimiento
y el buen funcionamiento del cuerpo, es importante
saber que solo la vitamina D es producida por el
organismocuando nos exponemos al sol y las vitami-
nas K b1 y b12 que se forman en pequeñas cantidades
en la flora intestinal, el resto tenemos que ingerirlas a
través de los alimentos, la función esencial de las vitaminas se denomina "reguladora" ya que participan en muchos procesos metabólicos haciéndolos operar al ritmo correcto. Hay dos tipos de vitaminas, las hidrosolubles y las liposolubles, lassolubles se disuelven en agua y son la C y las del grupo B y las liposolubles se disuelven en grasa y son el resto ósea la vitamina A, D, E, y K. Alimentos ricos en vitaminas: frutas, verduras, legumbres, soja... (en mas cantidad) lácteos, carnes, pescado, semillas, cereales, arroz.

5. AGUA
En el organismo es fundamental el equilibrio entre las
distintas sustancias disueltas y el líquidoque actúa
como disolvente. El agua además de un nutriente es
componente fundamental del organismo, y actúa
como disolvente de las sustancias disueltas, elemento
de transporte de solutos y células (como la sangre)
elemento regulador en muchas reacciones bioquí-
micas. La cantidad de agua que tenemos que tomar a lo largo del día es normalmente 2 litros, pero puede variar un poco por que...