seminario de finanzas

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
Facultad de Contaduría y Administración

“Proyecto de inversión para una granja
avícola eco-amigable productora de huevo
para plato en la región centro del estado
de Veracruz”.
TESINA
Para obtener el Título de:

Licenciado en Administración
Presenta:

Edgar Alfonso De La Peña Martínez
Asesor:

Mtra. Suzel Gómez Jiménez

Xalapa-Enríquez, Veracruz.JUNIO 2011

“La oportunidad es el instante preciso
en que hacemos una cosa.”
PLATÓN

“El arte de andar consiste en encontrar el
camino correcto…
Si encuentras tu camino y lo realizas, tú
serás la fuerza, la dirección y la meta, y
nadie ni nada te podrá detener.”
MOHAMMED TAHIR

“Hay una fuerza motriz más poderosa
que el vapor, la electricidad y la
energía atómica: la voluntad.”ALBERT EINSTEIN

I

ÍNDICE
RESUMEN .............................................................................................................. 1
INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 2
CAPITULO 1. GENERALIDADES DE LOS PROYECTOS DE INVERSIÓN. ......... 6
1.1. CONCEPTO DE PROYECTO DE INVERSIÓN........................................................... 8
1.2. CLASIFICACIÓN DE LOS PROYECTOS DE INVERSIÓN. .......................................... 10
1.2.1. De acuerdo a la división de los sectores de la economía..................... 11
1.2.2. De acuerdo a los resultados esperados ............................................... 11
1.2.3. De acuerdo a su naturaleza................................................................. 12
1.3. UTILIDAD DE LOS PROYECTOS DE INVERSIÓN. .................................................. 13
1.4. ETAPAS DE LOS PROYECTOS DE INVERSIÓN. .................................................... 14
1.4.1. Estudio de viabilidad primaria. ............................................................. 14
1.4.2. Estudio de prefactibilidad o anteproyecto............................................. 15
1.4.3. Estudio de factibilidad o proyecto definitivo. ......................................... 16
1.5. METODOLOGÍA GENERAL DE LOS PROYECTOS DE INVERSIÓN. ........................... 17
1.5.1. Estudio de mercado. ............................................................................ 17
1.5.2. Estudio técnico..................................................................................... 17
1.5.3. Estudio financiero. ................................................................................ 18
1.5.4. Evaluación económica. ........................................................................ 18
1.5.5. Evaluación social.................................................................................. 18
CAPITULO 2 CASO PRÁCTICO: ESTUDIODE MERCADO. .............................. 19
2.1.1. Antecedentes. ...................................................................................... 20
2.1.2. Estudios del huevo en la actualidad. .................................................... 20
2.1.3. Estacionalidad de la producción de huevo. .......................................... 25
2.1.4. Particularidades y grado deimportancia del Producto para el Proyecto. .. 25
2.1.5. Líneas Genéticas del huevo para plato ................................................ 27
2.1.6. Historiografía de la producción de huevo para plato. ........................... 36
2.2. ESTUDIO DEL ÁREA DE MERCADO .................................................................... 37
2.3. ANÁLISIS DE LA DEMANDA.............................................................................. 42
2.3.1. Análisis del consumo del producto. ...................................................... 42
2.3.1.1. Determinación del tamaño de la muestra. ......................................... 43
2.3.1.2. Información obtenida de las entrevistas. ........................................... 44
2.3.1.3. Segmento de mercado que se desea abarcar con...