Senegal

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SENEGAL (CAPITALE DAKAR)

Le Sénégal, officiellement la République du Sénégal, est un pays d'Afrique de l'Ouest appartenant à l'Afrique subsaharienne. Il est bordé par l'océan Atlantique à l'ouest,la Mauritanie au nord et à l'est, le Mali à l'est et la Guinée et la Guinée-Bissau au sud.

Langue oficielle. Français

Le climat est tropical et sec avec deux saisons : la saison sèche et lasaison des pluies.

La colonisation.

La conquête coloniale commence dès la découverte de ces terres en 1442 par le navigateur vénitien Cadamosto pour le compte du Portugal.

Les Hollandais fondentun comptoir sur l´île de Gorée, la France établit en 1659 celui de Saint-Louis qui deviendra la première capitale du Sénégal.

Après Saint-Louis, Dakar devient, en 1902, la capitale de l'Afriqueoccidentale française, l'une des colonies françaises.

DRAPEAU

SHIELD

Gastronomie

La gastronomie du Sénégal est rendue fameux dans les pays proches. Son ingrédient principal est : le riz(Yassa) qui est préparé de beaucoup de formes. D'autres accompagnements existent avec les céréales (en général un millet). Sa position côtière (l'Océan Atlantique) fait que le poisson est un ingrédientfréquent chez les plats(assiettes). L'un des plats(assiettes) nationaux du Sénégal est le Tiéboudienne (poisson accompagné de légumes et de riz). Les plats(assiettes) avec riz sont si variés quinomment Yassa au poulet (un riz avec poussin), l'Yassa au poisson (c'est un riz avec poisson), etc..

un plat(assiette) national

Thieboudienne ou ceebu jen :est un plat(assiette) traditionnel de laSenegal.1 Se fait le commerce d'un plat(assiette) de poisson, de riz et une sauce de tomate. Entre d'autres ingrédients un oignon et une huile de cacahuète s'emploie. Tous ces ingrédients sont facilementtrouvés dans l'agriculture du Sénégal. Le nom(nombre) du plat(assiette) provient de Wolof que sigifica une composition de riz et de poisson.

Ceebu jen, ou thiéboudienne, un poisson mariné, le...
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