sentidos del gusto y olfato


Los sentidos
Del
Gusto y el olfato





Integrantes: Nicole Salazar
Johanna Palma
Carrera: Tec. Educación Diferencial
Índice

1. Introducción
2. Definición gustoy olfato
3. Partes que los componen
4. Función que cumplen
5. Conclusión












Introducción


El objetivo de este trabajo es identificar las características yfunciones del sentido del gusto y el olfato, ambos sentidos químicos que están relacionados entre sí.









Definición del sentido del gusto y el olfato.

-El sentido del gusto es elque percibe las sustancias químicas disueltas en la saliva provocando la sensación de sabor en la lengua, la que es capaz de percibir a través de las papilas gustativas 4 tipos de sabores: dulce,salado, ácido y amargo, los cuales se mezclan y podemos percibir miles de sabores, el gusto se complementa con el olfato cuando se estimula la pituitaria.



-El sentido del olfato es el que nospermite percibir y distinguir los olores al captar las sustancias químicas de los cuerpos a través de la nariz donde se encuentran los quimiorreceptores, estos olores son enviados de inmediato alcerebro y nos permite reaccionar dependiendo los tipos de olores.

Las partes que componen el sentido del gusto son:

-La lengua: Órgano del gusto que se encuentra en la cavidad bucal, percibe lossabores por la combinación de varios estímulos como la textura, temperatura, olor y gusto, también el paladar , la garganta y la epiglotis son sentidos del gusto aunque en menor medida.
-Papilasgustativas: Detectan los diversos sabores al ser los receptores gustativos son los principales promotores del sentido del gusto las más importantes son:
- papilas fungiformes: Sensibles a los saboresdulces, ácidos y salados.
-papilas caliciformes: Captan los sabores amargos.
-papilas filiformes: Receptores táctiles y captan la temperatura.

-Botones gustativos: Se encuentran en las papilas...