Servicio de catering

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´GALA
Eventos

CURSO:
PROYECTOS
PROFESOR:
MANUEL JESUS YARLEQUE PRIETO
CICLO:
IV
LABORATORIO:
7

Grupo Responsable de la ejecución del Estudio

I. ANTECEDENTES GENERALES

1. ¿En qué consiste el proyecto?
* Nos dedicamos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes en cada evento, nos encargamos de brindarles una atención personalizada,brindamos paquetes según sus presupuestos sin perder el toque de elegancia, para nuestra empresa todos los eventos son importantes por tal motivo cuidamos cada detalle.
2. Realizamos
* Bodas, 15 años, fiestas de promoción, ceremonia y fiesta de graduación, baby showers, bautizos, cumpleaños y aniversarios
3. Misión
* Somos una empresa que tiene como misión satisfacer las necesidadesy expectativas de nuestros clientes y la sociedad en general.
* Ofrecemos un servicio de primera con Profesionalismo, Creatividad y Exclusividad
4. Visión
* Buscaremos ser los mejores y garantizar una mejor calidad de nuestros servicios y productos.
* Tendremos un excelente personal, capacitado y experimentado, haremos que este trabaje en equipo para obtener mejores resultados entodas las áreas de Nuestra Empresa.
5. JUSTIFICACION DEL PROYECTO
* Este proyecto esta siendo creado para generar utilidades para los inversionistas, así mismo generar puestos de trabajo y alcanzar nuestra independencia laboral.
6. UBICACIÓN ECONOMICA DEL PROYECTO
* El servicio de eventos especiales pertenece al Sector Terciario y Comercialización y Servicio.
* Nuestro CódigoCIIU es:

7. MARCO LEGAL

8. METODOLOGIA DEL PROYECTO

II. Estudio de Mercado
1. Definición y características del producto
La empresa se dedicará a brindar servicios de organización y decoración de fiestas y ceremonias tales como Bodas, 15 años, fiestas de promoción, fiesta de graduación, baby showers, bautizos, cumpleaños y aniversarios.
Adecuaremos el ambiente donde serealice el evento con materiales de la mejor calidad que se encuentre en el mercado como: arreglos florales, toldos y sillas decoradas, equipos de sonido digital, luces inteligentes, etc. de acuerdo a los gustos precisos del cliente, dándole valor agregado que será la puntualidad, seguridad y limpieza del escenario.
Se le da la opción a nuestro cliente de realizar los pagos al contado o al crédito.2. Definición y Características del área Geográfica o Mercado Objetivo.
El proyecto está dirigido y ubicado del distrito de San Juan de Lurigancho contando con un local propio.
Entre sus características más resaltantes es que los pobladores siempre tratan de satisfacer sus necesidades de celebración de eventos especiales.

3. Definición del Segmento Objetivo
Dedicado para todaslas familias de los sectores socioeconómicos D y C , entre las edades de 19 a 64 quienes ya tienen capacidad de contratar nuestros servicios.

4. Análisis de la Demanda.

La población de San Juan de Lurigancho tiene el siguiente cuadro histórico:

AÑO | POBLACION |
1993 | 582975 |
1998 | 699867 |
2007 | 898443 |

Los porcentajes de los niveles socioeconómicos son:

NIVELESSOCIOECONÓMICOS |
A | B | C | D | E |
0% | 1,10% | 22,30% | 37,80% | 38,70% |

* El porcentaje de personas de 19 a 64 años de edad es de 57.2%

* Por lo que determinamos que la tasa de crecimiento sería:

n-1
q = ( √ Nj / Ni - 1) * 100

q’= (14 √898443/582975 -1)*100
q’= 3.14%

4.1 Definición del segmento objetivo:

La población de San juan delurigancho será en el 2009:

NF = NJ * ( 1 + q’ )k N2009 = 898443*(1+3.14%)2
N2009 =955707

Nuestro segmento objetivo será N=955707.
DISTRITO | TASA DE CRECIMIENTO ANUAL | Población 2007 | POBLAC. 2009 | Edad 19-64 | Sectores "C" y "D" | N |
SJL | 3,14% | 898443 | 955707 | 546665 | 60,10% | 328545 |

4.1.1 Definición del Segmento Positivo:

* Muestreo:...
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