Seven-eleven

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507-S06
12 DE JULIO DE 2005

RAJIV LAL ARAR HAN

Tanpin Kanri: Práctica Minorista de Seven-Eleven Japan
En el 2003, la mayoría de la gente en Estados Unidos pensaba en la cadena de tiendas de conveniencia 7-Eleven, Inc. como “una parada en el camino para comprar cigarrillos, cerveza, gasolina y billetes de lotería” o un lugar donde los adolescentes se reunían a tomar gaseosas en losgigantes vasos llamados Big Gulp y las famosas bebidas heladas Slurpee , al salir de la escuela.1 Más de la mitad de los ingresos por mercadería de los 6.361 locales de la cadena provenían de la venta de tabaco y bebidas sin alcohol. Por el contrario, en febrero de 2005, las 10.826 tiendas de Seven-Eleven Japan funcionaban como centros de venta de alimentos para profesionales ocupados. En 2004, lastiendas de Seven-Eleven Japan recibieron un total de 3.600 millones de visitas, con un promedio de 986 visitas diarias por tienda. El 64% de sus clientes eran hombres, y el 55% vivía a menos de cinco minutos de distancia de un local Seven-Eleven Japan. El 63% de los clientes visitaban una tienda Seven-Eleven por lo menos dos veces por semana, mientras que el 18% visitaba un local de la cadena todos losdías. La compañía estimaba que, en 2004, el 34% de las visitas a las tiendas correspondían a visitas intencionales en las que los clientes iban directamente de sus casas al local, mientras que el 48% de las visitas se realizaban durante el trayecto hacia y desde sus lugares de trabajo. En 2005, los clientes de SevenEleven Japan de 0 a 29, de 30 a 49 y de más de 50 años de edad representaban el42%, 36% y 23%, respectivamente, del total de clientes, mientras que, en 1989, los porcentajes respectivos se encontraban en el orden de 65%, 25% y 10%. Este cambio en la distribución de la clientela reflejaba el perfil de edad de la población japonesa, que, en 2004, se dividía en un 32% en la franja etaria de 0 a 29 años, 27% en la franja de 30 a 49 y 41% en la franja de más de 50 años de edad. Engeneral, cada una de las tiendas de Seven-Eleven Japan contaba con una superficie de venta de 150 metros cuadrados, donde se exhibían alrededor de 2.500 artículos y trabajaban 20 empleados de jornada completa y parcial. Las ventas diarias promedio por tienda ascendían a ¥639.000 – aproximadamente un 31% más altas que el promedio de ventas de sus competidores Lawson, Family Mart y C&S- con un totalde ventas por metro cuadrado de ¥2.402.000. Seven-Eleven Japan obtenía más del 73% del total de sus ventas de productos alimenticios y más del 40% de una variedad de opciones económicas y de buena calidad para el desayuno, almuerzo, refrigerio y cena, que se entregaban tres veces por día en las tiendas -bien iluminadas, limpias y, en

1 David E. Bell y Hal Hogan. 7-Eleven, Inc. Harvard BusinessSchool Case 504-057, 27 de enero de 2004.

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El caso de LACC número 507-S06 es la versión en español del caso de HBS número 9-506-002. Los casos de HBS se desarrollan únicamente para su discusión en clase. No es el objetivo de los casos servir de avales, fuentes de datosprimarios, o ejemplos de una administración buena o deficiente. Copyright 2007 President and Fellows of Harvard College. No se permitirá la reproducción, almacenaje, uso en planilla de cálculo o transmisión en forma alguna: electrónica, mecánica, fotocopiado, grabación u otro procedimiento, sin permiso de Harvard Business School.

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Tanpin Kanri: Práctica Minorista de Seven-Eleven Japanocasiones, con pisos de mármol- de la cadena.2 Muchos de estos alimentos frescos eran productos originales que se vendían exclusivamente en las tiendas de Seven-Eleven Japan, famosas no sólo por su flujo constante de nuevas comidas preparadas, sino también por sus productos originales de otros rubros, como cosmética. El flujo de productos originales le permitió a Seven-Eleven Japan contar con un...
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