Sheila y Sonia Creperia
EMPRESARIAL
En la Fase 1…
Tuvimos que plantear 5 ideas de negocio,
sobre la que nos viéramos capacitadas para
sacarlas adelante. Y tras pensarlo bien, nos
surgieron las siguientes:
Bar de tapas
Cobrador de morosos
Tienda de complementos
Academia de dibujo y pintura
Tetería & crepería
Tras analizarlas todas detenidamente,
Competencia
Conocimientos sobre laactividad
Ventajas e inconvenientes
nos decidimos por la TETERÍA CREPERÍA,
ya que fue la que más puntos recibió en su
análisis
La fase 2…
Consiste en un análisis del sector
En cuanto a los sectores económicos nos hemos
detenido en el terciario ya que es el que nos
interesa, analizando la concentración de locales en
la zona, la evolución del sector y los distintos
aspectos quenos afectan.
También
hemos realizado un análisis externo viendo
como nos afectarían los factores económicos,
socioculturales, ecológicos, políticos, tecnológicos y
jurídicos.
Competencia
Por último en esta fase hemos realizado un
análisis de la competencia viendo lo que
ofrecen los distintos locales de la zona como
son:
La Fundición
Descuadre
Jade
En la fase 3…Realizamos un estudio de mercado utilizando diferentes
fuentes de información, como son:
Fuentes primarias:
• La observación
• Los paneles
• La experimentación
• La encuesta
Fuentes
secundarias:
• Estadísticas
• Metodologías
De las mencionadas anteriormente
nos hemos centrado en la encuesta.
Hemos realizado un cuestionario mixto, es decir, con
preguntas abiertas ycerradas.
Esta formado por 30 preguntas realizadas tanto a
mujeres como a hombres.
Realizamos encuestas en Mazarrón y en Camposol,
ya que nuestro negocio estará ubicado allí.
La fase 4…
En esta fase hemos realizado una descripción de
los productos y servicios que vamos a
desarrollar en nuestro negocio.
También hemos analizado la etapa del ciclo de
vida en la que se encuentra nuestronegocio,
este tipo de negocios se encuentran en la etapa
de crecimiento.
Productos sustitutivos:
En nuestro negocio los productos sustitutivos
serán:
Los crepes pueden ser sustituidos por cosas
saladas como bolsas de patatas, aceitunas,…
Los tes pueden ser sustituidos por los
diferentes tipos de cervezas.
Productos
complementarios:
Los productos complementarios serán:
Para elté seria el acompañarlo con un gofre,
crepes o cualquier tipo de bollería.
Para los crepes podrían ser acompañados con
un café, chocolate, té, infusiones variadas,…
Selección de proveedores:
Hemos realizado una selección de los
proveedores, entre todos los seleccionados nos
hemos quedado con:
Pedro Martínez
Cafés Salzillo
Makro
Zambú
Gestión de las existencias
Finalmente,hemos realizado la costes de
aprovisionamiento y la gestión de stock. En
cuanto a la gestión de stock, no
dispondremos de cantidades muy elevadas
ya que gran parte de nuestros productos
son perecederos.
Los costes de aprovisionamiento, en
nuestro negocio tendremos los costes de
almacenamiento y de transporte.
En la fase 5…
DESCRIPCION MERCADO META:
TAMAÑO
Clientes anuales, son losclientes que obtendremos anualmente.
Clientes potenciales, al principio no obtendremos muchos
clientes pero poco a poco con los anuncios en radio, prensa y la
publicidad entre clientes, iremos obteniendo más clientes.
Ubicación geográfica del mercado, la ubicación de nuestro
negocio es en Camposol.
Características del mercado, nuestro negocio abrirá durante
todo el año, pero en laépoca de verano esperamos obtener mas
clientela.
CARACTERÍSTICAS DEL CLIENTE
Edad, los clientes que obtendremos estarán comprendidos entre 14 y 35
años, principalmente.
Sexo, encontramos que hay mayoría de mujeres que de hombres.
Tamaño de la familia, normalmente la media es de 2 hijos por familia.
Ciclo de vida, las edades de los clientes que obtendremos de...
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