Sheryl

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  • Publicado : 6 de junio de 2011
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Son muchos los libros que podemos encontrar sobre una sana alimentación, también todos hemos oído hablar de dietas mágicas que te hacen perder varios kilos en pocos días, aunque creo que ya conocemoslas técnicas engañosas empleadas por estos "dietéticos" (nada de hidratos por lo que más perdemos es masa muscular y agua, todo ello fácilmente recuperable en forma de grasa), pero se habla muy pocosobre los hábitos de nuestra vida cotidiana que pueden afectar a nuestro organismo con respecto a la absorción y digestión de alimentos. Lo que está claro es que no existe una fórmula mágica para todoel mundo, por lo que habrá que empezar a conocer en un primer momento los alimentos que nos sientan bien y los que difícilmente digerimos.
Lo que sí tenemos claro es que hay que mantener una dietasana y equilibrada, sobre todo si practicamos algún deporte. Siempre hemos oído que hay que comer de todo, pero esto no significa saturar a nuestro organismo con alimentos innecesarios, sino darle todolo que necesita en determinadas cantidades  Una alimentación equilibrada supone un aporte de nutrientes adecuado a nuestras necesidades para el mantenimiento de la salud y debe hacer frente a lasdemandas energéticas del organismo.
Existen datos que nos ayudan a conocer qué nutrientes debemos ingerir y en qué proporción (15% de proteínas, 50-60% lúcidos, 22gr fibra vegetal, etc.) pero eso no eslo que considero más importante ahora mismo porque poca gente conoce el valor nutricional de cada alimento, pero sí me gustaría apuntar unas consideraciones muy generales que creo son importantes y,por lo tanto hay que tener en cuenta.
Puede decirse que el sobrepeso se debe a que ingerimos más calorías de las que consumimos (ya sea por actividad física, procesos digestivos o metabolismo basal),pero mucha gente tiene unos hábitos poco saludables a la hora de sentarse a la mesa y ese puede ser un factor externo que conlleve a tener sobrepeso, como puede ser comer con gula, lo cual hace que...
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