Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 130
Guadalupe Victoria, Nayarit

MATERIA:
Submodulo II- Formulación de Proyectos

FACILITADOR:
Ingeniero Juan Aurelio Flores BenítezProyecto:
Producción de tomate

Alumno:
José Marcelo Sandoval Ramírez

INDICE

Introducción 1
Objetivos generales 2
Metas 3
Justificación 4
Sustentabilidad 5
Marco de referencia 6
Aspectostécnicos 7
Labores de siembra 8
Aspectos contables 9
Aspectos administrativos 10
Diagnostico 11
Diagnostico del sitio de trabajo 12
Aspiraciones del proyecto 13
Programa de acción 14Bibliografías----------------------------------- 15

INTRODUCCIÒN

El cultivo de tomate ocupa un lugar importante entre las hortalizas en el mundo. El tomate, conocido también como jitomate, es un productomuy apetecido. Además es una importante materia prima para la industria de transformación. El tomate tiene importancia mundial por las siguientes razones:

-Su variedad de uso `para el consumofresco.
-Su variedad de uso como ingrediente de jugos, pastas, bebidas y otros concentrados.
-Su sabor universal apreciado. Existen más de 120 recetas culinarias.
-Su alto valor nutritivo.
-Su altovalor comercial.

El tomate es una planta originaria de Perú, Ecuador y México, países en donde se encuentran varias formas silvestres. Fue introducido en Europa en el siglo XVI. Al principio eltomate se cultivaba como planta de adorno. A partir de 1900 se extendió el cultivo como alimento humano.

El tomate se cultiva en las zonas templadas y cálidas. Existen notables diferencias en cuanto alos sistemas y técnicas culturales empleados por los horticultores.

Según la finalidad del producto, se puede diferenciar el cultivo de tomate para fines de consumo fresco y el cultivo de tomateindustrial para la elaboración de otros alimentos. De acuerdo a esta finalidad se usa distintas variedades de tomate industrial en la producción de tomate para el consumo fresco.

La producción... [continua]

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(2011, 05). Siembra de tomate. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Siembra-De-Tomate/2170595.html

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"Siembra de tomate." BuenasTareas.com. 05, 2011. consultado el 05, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Siembra-De-Tomate/2170595.html.