Significado De Mermelada

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  • Publicado : 20 de abril de 2011
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La palabra "mermelada". Su origen etimológico y como se escribe "mermelada" en otros idiomas.
Etimológicamente, la palabra "mermelada", se deriva del latin "melimelum" y del griego "μελίμηλον""melimēlon" la cual se refería a una combinación de membrillos con miel, que la llamaban "marmelo". 
Luego, en Portugal empezó a usarse la palabra "marmelada", en base a "marmelo". Después, pasó aFrancia como "marmelade" y a Inglaterra, donde la pronunciaban como "marmalade". De acuerdo con el Diccionario Inglés de Oxford, la palabra "marmalade" apareció en el idioma inglés en 1480.
En otrosidiomas, la palabra "mermelada" se escribe asi:
Marmellata (Italiano)
Marmelade (alemán, danés y holandés)
Marmolada (polaco)
Marmelat (turco)
Marmelad (sueco)
Marmelade (suomi)
El origen de lo quehoy conocemos como dulces, tuvo lugar en la época de los romanos. En aquellos años se comenzó a
conservar la fruta añadiéndole su peso en miel (primer edulcorante natural) y haciéndola hervir hastaque tuviera la
consistencia deseada. Tuvieron que pasar varios siglos para que, con la llegada de los árabes a la península ibérica, se
introdujera en Europa el azúcar de caña y el algarrobo, concuya semilla se realizó una harina que ayudaba a espesar. Los
árabes añadían a la fruta su mismo peso en azúcar y una pizca de harina de algarrobo y la mantenían en el fuego hasta que
obtenían ladensidad deseada. Así se comenzó a hacer la mermelada que hoy conocemos y que poco ha cambiado con el pasar de los años. En la Edad Media la mermelada se convirtió en un majar de reyes y el secretoartesanal del producto se desplazó con ellos allá donde fueron, con lo que este producto español se comenzó a conocer en el resto de Europa. Reyes como Carlos V, que lo introdujo en Alemania y Países Bajos.Con el paso de los años estos países adaptaron a sus costumbres la receta y el nombre. Un nombre que aún en la actualidad tiene orígenes
dudosos: unos dicen que procede de las palabras miel y...
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