Simulacion De Sistema De Produccion De Azucar

Páginas: 17 (4061 palabras) Publicado: 12 de septiembre de 2011
| |2011 |
| |UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO|
| | |
| |ELERA HUAMAN CARMEN ROSA |

|EVAPORACION DE MELAZAS EN LA PRODUCCION DE AZUCAR |
||

CONTENIDO
1. DESCRIPCION DEL PROCESO 6
1.1 Cuadro de Procesos de la Producción del Azúcar a partir de la Remolacha 6
Ilustración 1. Procesos de la Producción del Azúcar a partir de la Remolacha 6
1.2 Cuadro de Procesos de la Producción del Azúcar a partir de la Cañade Azúcar 13
1.3 Descripción de la Materia Prima: 18
1.4 Descripción de Equipos Usados: 19
Evaporador 19
2. OBJETIVOS DEL CONTROL DEL PROCESO. 20
2.1. Control de Concentración 21
2.2. Control de Nivel 21
2.3. Control de Temperatura 21
2.4. Control de Flujo 21
3. DESCRIPCIÓN DE LAS VARIABLES DEL PROCESO 21
3.1 Variables del Proceso en general. 21
3.2 Variables en elúltimo efecto 21
3.3 Parámetros y valores usuales del Proceso 22
3.4 Instrumentos Usados para la medición. 22
3.4.1 Sensor de temperatura. 23
3.4.2 Sensor de flujo 24
3.4.3 Sensor de nivel 24
3.5 Descripción Detallada de los lazos de control Utilizados 25
Cuadro 3. Descripción Detallada de los lazos de control Utilizados 25
4. ANÁLISIS DINÁMICO 29
4.1. Diagrama deBloques del Sistema 36
Ilustración 16. Diagrama de Bloques del Sistema 36
5. DIAGRAMA DE BODE Y GRAFICO DE RESPUESTA TRANSITORIA EN MATLAB 37
Controlador PID-Diseño 40
6. BIBLIOGRAFIA 43

TABLA DE GRAFICOS

GRAFICO 1.SISTEMA ESTABLE 38
GRAFICO2.VARIACION TIPO PASO 39
GRAFICO 3. IMPULSO 40
GRAFICO 4. DIAGRAMA DE BODE 41
GRAFICO 5. INESTABILIDAD 42

TABLA DE ILUSTRACIONESIlustración 1. Procesos de la Producción del Azúcar a partir de la Remolacha 6
Ilustración 2. Pesado y muestreo 7
Ilustración 3. Proceso de descarga 7
Ilustración 4. Difusión 8
Ilustración 5. Saturación 9
Ilustración 6. Evaporación 9
Ilustración 7. Proceso al Vacío 10
Ilustración 8. Centrifugación 11
Ilustración 9. Diagrama de Flujo Planar del Proceso de Producción del Azúcar a partir de laRemolacha Azucarera 12
Ilustración 10. Sensor de Concentración 22
Ilustración 11. Sensor de temperatura 23
Ilustración 12. Medidor Vortex 24
Ilustración 13. Sensor de nivel 25
Ilustración 14.diagrama de instrumentacion 28
Ilustración 15. evaporación 29
Ilustración 16. Diagrama de Bloques del Sistema 36
ÍNDICE DE FOTOS

Foto 1. Preparación de tierras 14
Foto 2. Cultivo 14
Foto 4. Trasporte a laplanta 14
Foto 3. Cosecha 14
Foto 5. Molienda 15
Foto 6. Clarificación 15
Foto 7. Evaporación 16
Foto 8. Cocimiento 16
Foto 9. Enfriamiento 17
Foto 10. Centrifugación 17
Foto 11. Secado 17
Foto 12. Almacenamiento y envasado 18
Foto 13. Productos terminados y despacho 18

DESCRIPCION DEL PROCESO

Para la descripción del proceso tendremos en cuenta una descripción planar y unadescripción en 3D de tal manera que al lector le sea más entendible la compresión del tema

1 Cuadro de Procesos de la Producción del Azúcar a partir de la Remolacha

En primer lugar detallaremos el proceso vista de un modo Tridimensional

(Vista 3D)

Donde:1-Pesado y muestreo
2-Proceso de descarga
3-Difusión
4-Saturación
5-Evaporación
6-Proceso al Vacío
7-Centrifugación

Detallando cada parte del proceso:

I-Pesado y muestreo

Una vez dentro de la fábrica pone a tierra los camiones conducen sobre un puente basculante donde su peso bruto se mide automáticamente. Al mismo tiempo una muestra de la carga particular se...
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