Simulación De Sistemas
Páginas: 2 (322 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2012
TRABAJO PRÁCTICO
PROCESO: Acopio y transporte de Leche fresca Majes – Arequipa, empresa GLORIA S.A.
DESCRIPCIÓN:
El recojo de leche fresca, principal insumo de Gloria, implica una complejared conformada por los proveedores, transportistas y técnicos debidamente capacitados que lleven a cabo en total sincronía la difícil labor de entregar de manera eficaz, y bajo un estricto control decalidad, la materia prima con la que las plantas llevarán a nuestras mesas una amplia variedad de productos.
Entre el ordeño en el establo de los ganaderos y la planta de enfriamiento debetranscurrir el menor tiempo posible para que la leche permanezca en buenas condiciones desde la hora de ordeño hasta que es entregada a la planta de refrigeración la ruta debe tener una distancia prudente yse debe considerar, además, la temperatura de las estaciones.
Algunos datos:
Gloria acopia diariamente 1’850,000 kilogramos de leche fresca.
Recorre una distancia de 33,343 km/día.
RUTA MAJES –AREQUIPA
Cada día la planta concentradora de Majes envía hacia a la planta de derivados lácteos Arequipa una cantidad de leche (Q) para la elaboración de Yogurt, la distancia (D) entre ambasplantas es la misma, puede varias por motivos excepcionales. Son enviados una o varias cisternas de leche según el requerimiento de Arequipa, el tiempo que demoran el llegar las cisternas es variable (T)por motivos diferentes.
Cada día que llegan las cisternas a Arequipa cubren la producción del día, la demora de una de estas puede provocar un retraso en la producción, pérdidas económicas, etc.
Laelaboración y envasado de yogurt demora un tiempo X, y este tiempo es importante para saber si la planta se va quedar desabastecida de leche.
FIN DE PROCESO – ENUNCIADOS
La simulación delproceso nos va permitir obtener:
Tiempo promedio de pérdida por mes.
Tiempo de parada por desabastecimiento al día.
Cantidad perdidas económicas por día, mes y año.
Cantidad de veces que se...
PROCESO: Acopio y transporte de Leche fresca Majes – Arequipa, empresa GLORIA S.A.
DESCRIPCIÓN:
El recojo de leche fresca, principal insumo de Gloria, implica una complejared conformada por los proveedores, transportistas y técnicos debidamente capacitados que lleven a cabo en total sincronía la difícil labor de entregar de manera eficaz, y bajo un estricto control decalidad, la materia prima con la que las plantas llevarán a nuestras mesas una amplia variedad de productos.
Entre el ordeño en el establo de los ganaderos y la planta de enfriamiento debetranscurrir el menor tiempo posible para que la leche permanezca en buenas condiciones desde la hora de ordeño hasta que es entregada a la planta de refrigeración la ruta debe tener una distancia prudente yse debe considerar, además, la temperatura de las estaciones.
Algunos datos:
Gloria acopia diariamente 1’850,000 kilogramos de leche fresca.
Recorre una distancia de 33,343 km/día.
RUTA MAJES –AREQUIPA
Cada día la planta concentradora de Majes envía hacia a la planta de derivados lácteos Arequipa una cantidad de leche (Q) para la elaboración de Yogurt, la distancia (D) entre ambasplantas es la misma, puede varias por motivos excepcionales. Son enviados una o varias cisternas de leche según el requerimiento de Arequipa, el tiempo que demoran el llegar las cisternas es variable (T)por motivos diferentes.
Cada día que llegan las cisternas a Arequipa cubren la producción del día, la demora de una de estas puede provocar un retraso en la producción, pérdidas económicas, etc.
Laelaboración y envasado de yogurt demora un tiempo X, y este tiempo es importante para saber si la planta se va quedar desabastecida de leche.
FIN DE PROCESO – ENUNCIADOS
La simulación delproceso nos va permitir obtener:
Tiempo promedio de pérdida por mes.
Tiempo de parada por desabastecimiento al día.
Cantidad perdidas económicas por día, mes y año.
Cantidad de veces que se...
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