Sin ganas al empleo

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CARACTERIATICAS DE LA MATERIA PRIMA Y PRODUCTOS DEL GIRO
Productos del giro y sus caracteríticas básicas
Taquerías: Tacos, tacos al pastor.
Las características de un buen producto en el giro debenser:
Los alimentos que se expenden en deben ser:
* Elaborados con insumos frescos y de buena calidad.
* Los insumos se deben tratar en forma higiénica, lavándolos y desinfectándolos en loscasos que así se requiera.
* El sabor de los alimentos debe ser agradable y uniforme.
* La presentación debe ser adecuada y también uniforme
* Las cantidades deben ser adecuadas alprecio del producto.
La forma de presentación de los productos del giro se realiza en:
La forma de presentación del producto de las taquerías son en plato de plástico o desechable por pedido de tacos.Características de la materia prima:
* Carne: La carne deberá ser fresca, cortada en bisteces de 110 gramos cada uno. Se debe tener cuidado con el almacenamiento, ya que es un producto muydelicado y es peligroso si se consume en mal estado.
* Queso: El queso debe ser fresco y estar empacado al alto vacío. Su almacenaje debe de ser a 4° centígrados.
* Aceite: El aceite que seutiliza debe ser comestible y de preferencia bajo en colesterol, como el aceite de girasol y de maíz.
* Verduras: Estos productos deben estar frescos y de apariencia agradable. En el caso del cilantroy la lechuga, éstos deben desinfectarse.
* Gas: El gas debe ser LP.
* Agua: El agua debe ser tratado, por lo menos por un filtro, para evitar algunas enfermedades.
Relacionesinsumo-producto:
Tacos al pastor
Para preparar 350 tacos al pastor se requieren las siguientes materias primas: 
Carne (cabeza de lomo de puerco) | 10 kgs. |
Vinagre | 1 litro |
Cebolla | 1.5 kgs. |Cilantro | 1 kg. |
Piña | 1 pieza |
Ajo | 1 cabeza |
Tortillas | 350 piezas |
Ingredientes secos | Al gusto |
Tacos
Para preparar 300 tacos se requieren las siguientes materias primas:
Carne...
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