Sistema digestivo rumiantes (histologia)

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Faringe.

Por su situación anatómica es el espacio a continuación de la cavidad bucal y previo al esófago. Establece contacto con la cavidad nasal (nasofaringe ) y con la laringe (laringofaringe), además de con la boca (orofaringe). En la nasofaringe existe comunicación directa con los conductos auditivos.

Está formada por mucosa, submucosa, muscular y adventicia.

Nasofaringe.

Constade:

epitelio pseudoestratificado ciliado con células caliciformes.

tejido conjuntivo que forma la lámina propia. Existen gran cantidad de linfocitos y granulocitos. En determinadas zonas tiende a agruparse en tonsilas (en la cara medial sobre todo) faríngeas de tejido linforreticular.

no existe muscular de la mucosa. El tejido conjuntivo de la lámina propia se mezcla con el de lasubmucosa.

submucosa con glándulas.

muscular de fibras musculares estriadas.

adventicia.

Orofaringe.

Consta de:

epitelio plano estratificado. En la primera porción es queratinizado, pero en la porción caudal es no queratinizado en la mayoría de las especies, excepto en los rumiantes.

tejido conjuntivo de la lámina propia y la submucosa con glándulas de secreción mucosa.

muscular.adventicia.

Laringofaringe.

Consta de:

epitelio plano estratificado mucoso (no queratinizado). En la porción caudal tiende a transformarse en pseudoestratificado ciliado. En los caballos es epitelio pseudoestratificado ciliado.

tejido conjuntivo de la lámina propia submucosa con glándulas.

muscular.

adventicia.

Esófago.

Particularidades en los distintos animalesdomésticos.

Comunica la faringe y el estómago. Se presentan diferencias con la especie y la porción (cervical, torácica, abdominal). Consta de:

Mucosa:

el epitelio de superficie es un epitelio plano estratificado más o menos queratinizado dependiendo de la especie, de forma que no es queratinizado en carnívoros, en suidos es queratinizado poco grueso, en équidos el estrato córneo es mayor y enrumiantes hay una gruesa capa córnea.

la lámina propia está formada por tejido conjuntivo con fibras, vasos...

la muscular de la mucosa consta de haces de fibras musculares lisas que aparecen en el caballo, en los rumiantes y el gato. En la porción próxima a la faringe aparecen fibras aisladas. En la porción craneal no aparece la muscular de la mucosa ni en el cerdo ni en el perro.

Submucosa:tejido conjuntivo laxo con gran cantidad de vasos de gran calibre, troncos nerviosos grandes y presencia de glándulas (secreción mixta). Aparecen en toda la extensión en el perro. En el cerdo sólo existen glándulas en la región craneal. En el gato, los rumiantes y los équidos las glándulas sólo se encuentran en la zona de unión de la faringe y el esófago.

Muscular: consta de dos capas, unainterna circular y otra externa longitudinal. En carnívoros y rumiantes son de fibras musculares estriadas. En el gato son de fibras estriadas, pero en la última porción también aparecen fibras musculares lisas. En el caballo hay dos tercios de fibras estriadas y uno de fibras lisas. En el cerdo, el tercio craneal es de fibras estriadas, en el tercio medio se entremezclan lisas y estriadas y en elcaudal hay fibras lisas.

Adventicia, en la porción cervical, de tejido conjuntivo laxo.

Serosa en la porción torácica. Es tejido conjuntivo y un mesotelio formado en parte por la pleura.

Serosa en la porción abdominal en équidos y carnívoros. El mesotelio es aportado por el peritoneo.

Buche de las aves.

En las aves aparece el buche, que es una dilatación en forma de saco antes de laentrada al tórax. Tiene la siguiente estructura:

mucosa, con un epitelio plano estratificado queratinizado, tejido conjuntivo con mucho tejido linforreticular y una muscular de la mucosa en determinadas especies como la gallina.

submucosa, con tejido conjuntivo y glándulas.

muscular de fibras musculares lisas dispuestas en multitud de direcciones.

adventicia.

Su función es triturar...
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