Sistema en base a praderas para bovinos en produccion de leche e la viii region de chile

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Universidad de Aconcagua
Manejo de Praderas y Forrajes

Seminario:
Sistemas en base a praderas, para bovinos en producción de leche en la VIII Región.

Katherine Mandiola Vega
Agronomía PCE 2009.

INTRODUCCIÓN

La producción de leche es una de las actividades mas importantes dentro de la producción pecuaria del país. Esta actividad constituye el 31% del PIB pecuario, quea su vez, representa un 28% de PIB silvoagropecuario, con posibilidades de continuar expandiéndose si se incrementara la superficie destinada a la producción de leche. En la ultima década la actividad ha tenido un crecimiento sostenido como resultado de una mejora en la eficiencia productiva, refrendado por un hecho que la existencia del ganado lechero se ha mantenido relativamente estable.

Lautilización de praderas en la alimentación de vacas lecheras, constituye la base de un sistema de alimentación de bajo costo. Sin embargo, la calidad de la pradera y la cantidad de materia seca producida, no es constante a través del año, existiendo en los meses de otoño e invierno una merma en el forraje producido y hacia el verano una disminución en la calidad nutricional, por lo que se hacenecesario suplementar a estos animales para que puedan lograr suplir sus requerimientos a través del año. (Bargo, et al., 2003)

La suplementación tiene como principal objetivo aumentar el consumo total de materia seca y el consumo de energía respecto de aquellos que se pueden alcanzar con sólo pastoreo.

Los objetivos específicos buscados en base suplementación son principalmente:
- Aumentar laproducción de leche por vaca.
- Aumentar la carga y la producción de leche por unidad de superficie.
- Mejorar el uso de las praderas a través de mayores cargas.
- Aumentar el largo de las lactancias en épocas de producción de materia seca limitada.
- Aumentar el contenido de proteína en la leche a través de la suplementación energética (Bargo, et al., 2003).

La alimentación esdeterminante en el proceso de la producción de leche. Los nutrientes tienen una función fundamental para mantener la vida del animal en optimas condiciones. Es un factor importante en los costos de producción, ya que compone alrededor del 50% de ellos, por lo que la eficiencia alimenticia del rebaño es la clave de la rentabilidad del negocio (Hargraves y Adasme, 2001 )

Según las estadísticas oficiales,generadas por el Proyecto “Catastro y Evaluación de Recursos Vegetacionales Nativos de Chile” (CONAF-CONAMA, 1999), en la actualidad, el uso del suelo cubierto por ecosistemas naturales presenta la siguiente situación:

|Uso de suelo |Superficie (ha) |
|Praderas |5.837.004 |
|Matorral Pradera |2.280.964|
|Áreas de silvopastoreo |2.701.935 |

Total 10.819.903

Si se incluyen estas cifras en las estadísticas nacionales, se alcanzan valores cercanos a las superficies históricas ocupadas por terrenos de pastoreo: 13 millones de hectáreas aproximadamente, las que representan cerca de un17% de la superficie nacional (Ahumada, M. y Faúndez, L. 2001).

En el último censo agropecuario (1997), en el que se señala que la superficie de terrenos con uso de praderas son las siguientes:

|TIPOS DE PRADERAS |Superficie (ha) |
|Naturales |11.914.918 |
|Mejoradas|1.010.048 |
|Sembradas permanentes o en rotación |453.532 |
|Total |13.378.498 |

El siguiente grafico muestra el numero de cabezas de vacas lecheras por región. Y podemos decir, que la explotación lechera se encuentra en la Décima región de Chile,...
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