sistema-sistema productivo

Instrucciones: Lee con atención la siguiente situación y realiza lo que se te solicita.
En una tortillería de harina con proceso por lote, desea ofertar un nuevo producto, una tortilla integral. Se están haciendo diferentes pruebas del producto para que al final tengan el sabor, tamaño, consistencia, imagen que el dueño desea. Esto requiere colaboración interdisciplinaria de algunos subsistemasde la empresa: mercadotecnia, diseño y producción.

a) Indica 2 actividades para lograr desarrollar este nuevo producto y relaciona al departamento de diseño con el departamento de mercadotecnia
• Diseño del proceso
• Capacidad
• Diseño de tareas



b) Indica 2 actividades para lograr desarrollar este nuevo producto y relaciona al departamento de diseño con el departamento de producción• Test de mercado(prototipo de la tortilla integral que se necesita)
• Planificación del proceso

c) Indica 2 actividades para lograr desarrollar este nuevo producto y relaciona al departamento de mercadotecnia con el departamento de producción
• Selección del producto a fabricar según el estudio de mercado
• Volumen de la producción a fabricar de acuerdo a las necesidades del cliente.Trabajos citados
universidad abierta y adistancia de México/Division de ciencias sociales y administrativas/Gestión y administración de pymes. (s.f.). Programa desarrollado/Administración de la producción/Unidad 1.Introducción a la administración de la producción. Recuperado el 1 de abril de 2014, dehttp://207.249.20.78/aulavirtual/mod/scorm/player.php?a=272&scoid=4844¤torg=ORG-DD8745D4-93CC-D430-01C1-E1D713B09F57&attempt=0









































































































































Funciones de la Administración de la Producción.

La misión de unaAdministración de la Producción se refiere al planeamiento, diseño, implementación, ejecución y control de los sistemas de producción y control de una empresa.

Las actividades relacionadas con el sistema de producción se refieren a diseño del producto, diseño del proceso, selección del equipamiento, selección y capacitación del personal, selección de los materiales, selección de los proveedores,localización de plantas, distribución interna de plantas, programación del plan e implementación del sistema.

Las actividades relacionadas con el sistema de control se refieren al control de calidad, control del programa de producción, control de inventarios, control de la productividad, definición de las políticas de control, diseño del sistema de control, implementación del sistema y su evaluación.A medida que la empresa aumenta en tamaño y complejidad, buscando mayor eficiencia, es normal que la Administración de la Producción produzca una delegación de funciones. Este suele ser el origen de algunos departamentos de la organización, tales como Investigación y Desarrollo (o Ingeniería del Producto), Ingeniería de los Procesos ( o Métodos), Control de Calidad, Compras, Logística.

Detodos modos, con mayor o menor diversificación funcional, los objetivos estratégicos fundamentales son siempre los mismos:

• La reducción de los costos por medio de una mayor eficiencia y productividad.

• El cumplimiento en tiempo y forma de los plazos, las entregas, etc.

• La mejora de la calidad (o lo que es lo mismo, la disminución de los costos de no calidad).

• El aumento de laflexibilidad en suministros, procesos, productos, equipamientos, mano de obra.

• La mejora en el servicio a los clientes, por medio de la vigencia efectiva de los atributos de una buena calidad de servicio: confianza, sensibilidad, habilidad, accesibilidad, cortesía, comunicación, credibilidad, seguridad, todo basado en un amplio conocimiento del cliente.

De todo lo que venimos diciendo puede...