Sistemas alimentarios

Resumen sobre retos y amenazas en el sistema alimentario actual

Breve Introducción
La existencia de sistemas nacionales de centro de los alimentos es condición esencial para proteger la salud y seguridad de los consumidores nacionales.
La organización mundial de la salud tiene gran interés en promover sistemas nacionales de control del os alimentos que estén basaos en principios ydirectrices de carácter científico y que abarquen todos los sectores de la cadena alimenticia
La responsabilidad máxima del control de los alimentos es imponer las leyes alimentarias de protección al consumidor frente a alimentos peligrosos, impuros y fraudulentamente presentados, prohibiendo la venta de alimentos que no tienen la naturaleza, sustancia o calidad exigidas por el comprador

¿Cómo estásiendo amenazado el control local sobre los alimentos?
Poder corporativo consolidado.
El sistema alimentario local experimenta grandes influencias de presiones de las grandes corporaciones Cuando se habla del poder corporativo como influye en los sistemas alimentarios locales sabemos que estas corporación son muy pocas y prácticamente abarcan todos los sistemas al que están destinadas. Motivopor el cual a llevado a sistemas alimentarios locales a cerrar debido a la gran competencias de estas corporaciones,
Cualquiera de estas presiones o factores de cambio por parte de las corporaciones representaran grandes retos para el sistema alimentario local juntas construirán una gran amenaza que requiere de grandes reevaluaciones y estrategias por parte de la alimentación mundial.Subsidios económicos e incentivos que favorecen las grandes empresas.
Sabemos que el comercio internacional o a nivel nacional se basa en formas de producción n o sustentables y es controladas por las empresas transnacionales..Estas grandes empresas utilizan su poder para apoderarse de los sistemas alimentarios locales.
Las grandes empresas están controlando y beneficiándose de los mercadosglobales de alimento y materias primas agrícolas destruyendo los medios de subsistencia y las economías locales impiden que los pueblos tengan alimentos suficientes saludables y producidos de forma ecológicamente sustentable

Acción preventiva
Hay muchas leyes que impiden a los gobiernos locales implantar políticas y por lo tanto buscar estrategias para un mejor control en cuanto a semillas yplantas, motivo que llevaría a tener un mejor sistema alimentario.
Los gobiernos locales procuran alentar el crecimiento, porque ello crea un clima de bienestar general que les proporciona créditos políticos, así como disminuir el desempleo, eliminar o reducir la inflación y satisfacer las aspiraciones de diversos grupos de presión que buscan intereses particulares: sindicatos, asociacionesempresariales, importadores, exportadores, grupos regionales, etc. Todo esto deriva en que resulte muy difícil encontrar en la actualidad políticas económicas plenamente coherentes e integradas.
Libre comercio
El comercio internacional utiliza su poder para apoderarse de los sistemas alimentarios locales una de las formas podríamos decir que es obligando a las personas a comprar estos alimentos queellos controlan.
Los empresas transnacionales están estableciendo y controlándose de los mercados globales de alimentos materiales primas agriculas.destruyen los medios de subsistencias y las economías locales impiden que los pueblos tengan alimentos y materias primas agrícolas para lograr la soberanía alimentaria es necesario reducir el comercio internacional de alimentos y su regulación debesacarse del ámbito de la organización mundial de los alimentos y devolverse el control democrático de los productores locales.
El libre comercio permite que los países desarrollados destruyan la industria local, influyendo así en perdidas de empleos lo cual se mueven a otros países produciendo una carrera al abismo que genera un deterioro de los estandar4es de salud y seguridad.


Criterios...