sistemas de informacion gerencial








FACULTAD DE INGENIERIA, ARQUITECTURA Y URBANISMO
ESCUELA PROFESIONALDE INGENIERIA INDUSTRIAL






INTEGRANTES

ALVARADO DIAZ VANESA
one_vane@hotmail.com


CÁRDENAS RUIZ WILLIAM
dawil_car1692@hotmail.com


CHERO BENITES ALEX
alexsandro_0411@hotmail.com


CÓRDOVA ASENJO MICHAEL
mcar_12@hotmail.com


RAFAEL HIDALGO KEVIN
kevin_adalberto@hotmail.comRODRIGUEZ VELÁSQUEZ LUIS
luien_115@hotmail.com



DOCENTE: CARLOS CHAVEZ MONZÓN.
Autor de la Metodología Integradora de Procesos Empresariales








CAPITULO 1:
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN GERENCIAL




1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La Empresa Panificadora “SAN JUAN E.I.R.L.”, es una empresa dedicada a la producción y comercialización de panes,bizcochos, tortas, bocaditos, postres, etc. El problema es el no aplicar la Gestión del Conocimiento para mejorar la eficiencia y eficacia y por ende el desempeño respectivo en el área venta de los productos que produce.

1.2 RESEÑA HISTORICA

Panadería SAN JUAN E.I.R.L es una empresa familiar que fue creada en el año 2002, perteneciente a la familia Guerrero. Se desarrolla en el ámbito de lapanificación.
Teniendo como gerente actual al Sr. Juan Flores Huamanchumo. Está ubicada en la calle Mauro Cerguera-Urb. La Primavera. Venden diferentes productos tales como encimadas, panes, rosquitas de anís y de naranja, bizcochos, pan integral y redondo, etc.

Panadería SAN JUAN E.I.R.L es una empresa de panificación la cual cuenta con infraestructura propia y está adecuada para laelaboración de todos los productos que dicha empresa produce.
Las personas cuentan con una póliza de seguros pero otras son contratadas al destajo cuando la producción aumenta.

1.3 TIPO DE EMPRESA, RAZÓN SOCIAL, GIRO DEL NEGOCIO
Tipo de empresa: Empresa Privada.
Razón Social: I.E.R.L
Giro de Negocio: Elaboración y comercialización.

1.4 LÍNEAS DE NEGOCIO
Producción de panes
Dispone contodo el personal calificado para tal producción y con la tecnología para cubrir la demanda que se da día a día.

Producción de bizcochos
Disponen de la misma mano de obra y máquinas para tal producción.
Producción de bocaditos
Esta producción trabaja a pedido para ocasiones especiales. Y de vez en cuando para que tengan como stock.
Horneado de carnes
Servicio que dan a terceros paraocasiones especiales, como pueden ser en fiestas, navidad, etc.
1.5 UBICACIÓN GEEOGRAFICA
Calle Mauro Cerguera Nº 326 -Urb. La primavera

1.6 MISION PROPUESTA DE LA EMPRESA
Proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad; productos de panadería, pastelería, cafetería y refrigerios en general. Manteniendo liderazgo con la colaboración iniciativa y creatividad de nuestrorecurso humano.
1.7 VISION PROPUESTA DE LA EMPRESA
Ser la primera empresa panificadora en los próximos cinco años brindando satisfacción a nuestros clientes, garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los recursos, precio justo y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección que ayude aldesarrollo de nuestra ciudad y del país.
1.8 VISION PROPUESTA DEL AREA DE VENTAS
Ser reconocida como el área que brinde los aportes principales de la empresa, logrando cumplir y superar el volumen de ventas pronosticados para los siguientes años, cumpliendo de esta manera las expectativas generadas por la empresa.
1.9 MISION PROPUESTA DEL AREA DE VENTAS
Somos una unidad integrada con lasdemás unidades dentro de la panadería para un correcto funcionamiento, lo que nos permite definir y coordinar estrategias de mercadeo a nivel de nuestros clientes potenciales, determinando precios, descuentos promociones dirigido al incentivo de consumo del producto.
1.10 ORGANIGRAMA PROPUESTO
1.11 ANALISIS FODA DE LA EMPRESA

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Utilidades estables
Competidores...