Sistemas de produccion avicolas

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Republica Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular De Educación Superior
Misión Sucre-Palavecino-Edo. Lara
Aldea Milazzo

Sistemas


De



ProducciónAVICOLAS

Integrantes: Rafael Antonio Henríquez Casanova

C.I.: 13.080.501

Asignatura: Sistemas de Producción Animal

INDICE

-.Introducción

-.Contenido

1.- Concepto y características de sistemas producción Avícola

2.- Con quien serelaciona los sistemas de producción Avícola

3.-Como se desarrollo en Venezuela los sistemas de producción Avícola

3.1.-Uso de tecnología en los sistemas de producción Avícola

3.2.-Factores que impulsan el desarrollo de los sistemas de producción Avícola en Venezuela:
.- Sector Oficial
.- Sector Privado

4.-Esquema del siclo productivo Avícola5.-Segmento en lo que descansa la cría Avícola en Venezuela

5.1.-Segmento reproductivo Avícola (Genética)

5.2.-Segmento reproductivo Avícola (Inversión Económica)

5.3.-Segmento Agroindustrial Avícola (Si hay competencia,
Materia prima y tecnología)

5.4.-Segmento de comercialización Avícola

5.5.-Segmento del consumidor Avícola

6.-Duración de lagestación de la hembra Avícola

Introducción

La producción de carnes de aves es la que exhibe el mayor incremento Durante los Últimos años en el país. Las carnes de ave están conformadas por carne de pollo, conocido como “broiler”, (Pollo Asado) carne de pavo y Carne de gallinas reproductoras y ponedoras. La mayor Producción y consumo corresponde a la carne De pollo. Actualmente enVenezuela la Distribución de la producción avícola se encuentra repartida en 20% para la región Occidental, 60% para la central, 18% en el oriente y 2% distribuidos en el resto del país. En conjunto, la industria avícola incluye la crianza de las aves y su posterior Procesamiento industrial. Los procesos de producción, y el impacto ambiental asociados a ellos, incluyen la Producción de carnes de aves,los planteles de crianza, las fábricas de alimentos. Los principales impactos ambientales generados por los Planteles de Crianza y Fábrica De Alimentos son los generados por: residuos industriales líquidos, olores, aves Muertas, ruidos, vectores sanitarios (Moscas y roedores), emisiones de amoníaco y Residuos sólidos (guano). Para efectos de esta guía, el Guano puede ser considerado Comosubproducto o insumo para la agroindustria (alimento para ganado, Mejorador de suelos y otros), exclusivamente en el caso que el generador lo Comercialice.





Contenido

1.- ¿Sistemas de Producción Avícola?

*Concepto: La producción de carne de ave se caracteriza por ser una industria dinámica, en lacual el producto terminado se obtiene en un corto período de tiempo (7-8 semanas) e inversión económica, por lo tanto existe una alta rotación de aves. Esto, agregado a una alta densidad de animales por metro cuadrado, obliga a tener un estricto control sanitario, alimenticio y de manejos en general.

*Avicultura: Es una rama de la agropecuaria que trata de la cría y explotación de las aves decorral, con el fin de obtener una cantidad máxima de huevos y carnes al menor costo y tiempo.

*Características:


- Instalaciones
-Agua
-Manejo
-Alimento
-Fármacos-Vacunas
-Pollitos (Para pollo de engorde)
- Electricidad
- Pollonas o gallinas (Para huevos fértiles o de consumo)
- Jaulas
- Comederos (De plasson, de torva o de cadenas trasportadoras)...
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