sistemas en emulsión y suspension

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SISTEMAS EMULSIONADOS Y SUSPENSIONES
Objetivos

1. Familiarizarse con los sistemas emulsionados
2. Conocer los tipos de emulsiones y diferentes agentes tensoactivos requeridos en el diseño y elaboración de una emulsión.
3. Establecer las condiciones requeridas para lograr la estabilidad de una emulsión.
4. Conocer los sistemas de estabilización de los sistemas en suspensión (floculacióncontrolada).
5. Profundizar en el concepto de los vehículos estructurados como herramienta fundamental en el diseño de suspensiones farmacéuticas
RESULTADOS SISTEMAS EMULSIONADOS
Se preparan 100ml de 4 emulsiones de Alcohol Bencílico mezclando dos fases una acuosa y otra oleosa agregadas y preparadas de forma diferente, a continuación se describe el tipo de preparado y se refieren algunascaracterísticas organolépticas tanto de las sustancias iniciales como del producto en sí es decir la emulsión (Tabla N° 01).
Características Organolépticas de las sustancias “puras” (antes de la mezcla):
*Alcohol Bencílico: Liquido Incoloro, fluido y de olor agradable, poco soluble en agua.
*Span 60: Hojuelas sólidas, color blanco-crema de olor suave y agradable, soluble en agua con incremento detemperatura.
*Agua destilada: Liquido incoloro, inodoro e insípido.
*Tween 80: Liquido con aspecto viscoso de color ámbar y olor muy suave, Soluble en agua

Nombre del Preparado Número de fases y Conformación de las mismas Cantidad de las sustancias puras agregadas Características de la Emulsión



Emulsión N°1 Fase Acuosa: Span 60 + Agua Destilada

Fase Oleosa: Alcohol Bencílico
*Span60: 2g

*Alcohol bencílico: 10g

*Agua Destilada: 88g
Liquido homogéneo de aspecto fluido, color blanco tenue y olor suave, transcurridos 20 minutos, se detecta formación de conglomerados grandes de aspecto oleoso en la superficie.



Emulsión N°2 Fase Acuosa: Agua Destilada

Fase Oleosa: Tween 80+ Alcohol Bencílico.
*Tween 80: 3g

*Alcohol bencílico: 10g

*Agua Destilada: 87gLiquido homogéneo fluido de color blanco un poco más intenso que el de la emulsión N°1, olor suave y agradable. Transcurridos 20 minutos de la emulsificacion, se observa la formación de conglomerados de tamaño medio de líquido oleoso en la superficie.




Emulsión N°3 Fase Acuosa: Span 60 + Agua Destilada

Fase Oleosa: Tween 80+ Alcohol Bencílico

*Tween 80: 1g

*Span 60: 1g*Alcohol bencílico: 10g

*Agua Destilada: 88g
La emulsión es homogénea y fluida, de olor suave y agradable, presenta una coloración blanca. Después de preparada la emulsión (20 minutos más tarde) se forma en su superficie unas pocas gotas de aspecto oleoso.





Emulsión N°4
Fase Acuosa: Span 60 + Agua Destilada

Fase Oleosa: Tween 80 +Alcohol Bencílico

*Tween 80: 2g

*Span 60: 1g*Alcohol bencílico: 10g

*Agua Destilada: 87g
Se percibe la formación de una mezcla homogénea fluida de color blanco olor suave, transcurridos 20 minutos de la emulsificación se aprecia la formación de pequeñas gotas de liquido oleaginoso.







































Tabla N° 01. Descripción y observaciones pertinentes a la formación de lasemulsiones.
ANÁLISIS SISTEMAS EMULSIONADOS

Una emulsión es un sistema heterogéneo de dos líquidos inmiscibles compuesto por dos fases una dispersa y otra continua, para que esta mezcla sea estable es necesaria la presencia de un agente emulgente o tensoactivo. Se clasifican según la naturaleza de la fase dispersante y la fase continua, si las gotas de aceite están dispersas en el agua esuna emulsión o/w (aceite en agua) si por el contrario la fase dispersa es el agua y la continua aceite se tratara de una emulsión w/o (agua en aceite).
Cuando dos líquidos no miscibles entre si son mezclados la energía interfacial de los mismos (energía necesaria para romper enlaces intermoleculares y crear una nueva y única fase) aumenta y con ello la energía libre de Gibbs (1) y el área...
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