sistemas homogéneos y hetrogeneos

Si queremos estudiar una parte del Universo debemos establecer
en forma clara y precisa sus límites. Estos límites pueden ser reales o
imaginarios.
Un sistema es una parte del Universo que se delimita en forma
real o imaginaria para su estudio y control.
Clasificación de sistemas

a

b

c

Fig. 1. Ejemplos de sistemas

Propiedades intensivas son
aquellas que no dependen
de lacantidad de materia,
(por ejemplo la temperatura, la densidad, punto de
ebullición).

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Capítulo 4 • Sistemas.

Primer criterio de clasificación. Según la interacción entre el sistema y el ambiente un sistema se puede clasificar en:
• abierto, el que intercambia materia y energía con el ambiente (fig.
1a).
• cerrado, el que intercambia energía pero no materia con el ambiente (fig. 1b).• aislado, el que no intercambia ni energía ni materia con el ambiente (fig. 1c).
Segundo criterio de clasificación. Según el aspecto del sistema, es
decir, si se observa en él una o varias zonas.
A cada una de estas “zonas” se le llama fase.
FASE es cualquier porción de un sistema en la que cada propiedad intensiva tiene un único valor.

Química • 3º C.B.

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Sistemas

Capítulo 4

De acuerdo a este criterio un sistema se puede clasificar en:
• sistema homogéneo, el que tiene una fase (monofásico) (fig. 2)
• sistema heterogéneo, el que tiene dos o más fases (polifásico)
(fig. 3)
Analicemos algunos ejemplos.
Sistema: pecera. En él podemos apreciarvarias zonas: una líquida
(el agua), varias sólidas (plantas, piedras, peces) y una zona gaseosa
(burbujas de aire). Es decir, este sistema tiene varias fases y por lo tanto
se clasifica como heterogéneo.

Fig.2 Los sistemas homogéneos tienen
una fase. Son monofásicos.

© Editorial Contexto 2010 - Obsequio para docentes sin valor comercial - www.editorialcontexto.com.uy - (02) 9019493Sistema: muestra de agua potable. En él podemos apreciar una fase
líquida, por lo tanto se clasifica como sistema homogéneo.
Al medir una propiedad intensiva, por ejemplo la densidad, su valor
es el mismo en todas las partes del líquido.
Sistema: agua con hielo. Este sistema se clasifica como heterogéneo
porque tiene dos fases: agua líquida y agua sólida.
Al medir la densidad en cada una de susfases resultan valores diferentes, sin embargo solo hay agua.

Fig. 3. Los sistemas heterogéneos están
formados por dos o más fases.

Interpretación de sistemas
usando el modelo discontinuo
Sistemas homogéneos
Al observar una muestra de agua visualizamos una sola fase.
Teniendo en cuenta el modelo de partículas propuesto consideraremos que las partículas de agua son iguales entre sí y seencuentran
suficientemente juntas, de manera tal, que se observa un sistema homogéneo (fig.4).

Agua

Aceite

Representa una partícula de agua.
Representa una partícula de aceite.
Fig.4. Sistemas homogéneos.

En una muestra de aceite también visualizamos una sola fase, por
lo tanto consideraremos que la representación es similar a la realizada
para el agua, teniendo en cuenta que laspartículas son diferentes en
cada uno de los líquidos (fig.4).

Sistema heterogéneo
Para representar un sistema formado por agua y aceite, en el que se
visualizan dos fases, debemos considerar que:
• las partículas de aceite son diferentes a las partículas de agua
• las partículas de agua y aceite no se mezclan (fig.5)

Representa una partícula de agua.
Representa una partícula deaceite.
Fig. 5 Sistema heterogéneo.

Química • 3º C.B.

Sistemas. • Capítulo 4

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Actividades
Aplicaciones y problemas
1) Una botella cerrada contiene agua mineral sin gas.
Clasifica este sistema de acuerdo a los dos criterios estudiados.

Fig 1 Ejercicio 2

3) a) Elige un ejemplo de sistema homogéneo y otro ejemplo de sistema heterogéneo.
b) Represéntalos utilizando el...