Sistematizando Experiencias:

Fortalecimiento de la Producción, Procesamiento y Comercialización del Olivo en los Distritos de Bella Unión y Acarí (2006-2011)Arequipa – Perú






Presentación







Un dicho popular señala “las mejores aceitunas son de Yauca”, a lo cual en la actualidad se debe agregar, “pero también de Bella Unión yAcarí”, en general de la provincia de Caraveli.

Puesto que sin desmerecer la producción yauquina, es probable que esa deliciosa aceituna que cada mañana saborea durante el desayuno provengan de Acarí yBella Unión, distritos de la provincia arequipeña de Caravelí, que hasta hace unos años tenían niveles alarmantes de pobreza pero que ahora han alcanzado un importante desarrollo en el cultivo delolivo y ahora se entusiasman con la posibilidad de la exportación.

Desde el 2001 la provincia de Caraveli, en particular los distritos de Bella Unión y Acari han incrementado su producción promedio ytambién han mejorado el tamaño de su aceituna. Sin embargo la producción decayó el 2006, por la sequía que afecto estas zonas, pero se recuperó espectacularmente el 2008.

En los distritos deYauca, Bella Unión, Acarí y Jaquí, en la provincia de Caravelí, se cultivan aproximadamente tres mil 600 Has. de olivo.

En Caravelí, más de mil agricultores se dedican al cultivo de olivo entreaceituna verde, negra y aceite de oliva; donde el 80% de la cosecha es destinado para la exportación a Chile, Brasil y Ecuador.

Pero este proceso de mejora cuantitativa y cualitativa, en las plantacionesolivícolas de Bella Unión y Acari, no ha sido fácil ni gratuito, pues si en algo coinciden muchos agricultores, es que la ayuda técnica y financiera de las ONG´s Adisur y Ayuda en Acción en uncomienzo ha sido fundamental. Aunque el inicio de la cooperación de Adisur se centró en el control de la plaga de la 'orthezia olivícola', con el tiempo esta institución se ha convertido en el... [continua]

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