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BIOLOGÍA
Ciencia que trata de la vida, a través de la observación y la experimentación. La biología pretende establecer similitudes y diferencias entre los organismos. Establece características propias de los seres vivos de acuerdo con sus estructuras y funciones.
Ciencias biológicas: Botánica, zoología, anatomía, fisiología, etología, embriología, histología, genética, evolución, ecología.
Labiología re relaciona con la física y la química.
Mecanismos de regulación de los seres vivos: irritabilidad, reproducción.
Método científico: 1) el Biólogo parte de observaciones, se genera una inquietud y se plantea la pregunta.
2) Reúne información, se plantea una hipótesis.
3) Reúne una serie de datos.
4) Analiza los resultados y comprueba o rechaza la hipótesis.
TEORÍA CELULARVesalio, Harvey, Hunter: ayudaron a descubrir la estructura y las funciones de los animales y humanos. (anatomía y fisiología)
Robert Hooke: Vio por 1era vez las paredes de la célula.
Anthony Van Leeuwenhoek: Estudió tejidos y seres unicelulares.
Lamark: 1809 “Ningún cuerpo puede tener vida, si sus partes constitutivas no son tejido celular”.
Dutrochet: 1824, explicó que el crecimiento era elresultado del aumento de volumen de las células individuales y de la adición de nuevas células pequeñas.
Robert Brown: 1831 descubrió el núcleo de la célula.
Schleiden, Schwann: 1838 expusieron con claridad la Teoría celular.
Charles Darwin: 1859 teoría de la selección natural para explicar el fenómeno de la evolución.
Gregorio Mendel: l866 leyes de la herencia.
Watson, Crick: propusieron un modelode la estructura del ADN.
Postulados de la Teoría Celular:
1) Todo ser vivo está formado por células
2) La células nuevas proviene de células preexistentes.
3) Las actividades de un organismo son la suma de las interacciones de las células.
SUSTANCIAS DEL PROTOPLASMA
La materia viva es una sustancia natural formada por componentes orgánicos, agua y minerales.
Componentes orgánicos:carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos.
Cuando las moléculas de una sustancia son muy pequeñas forman disoluciones y cuando son muy grandes suspensiones.
Un coloide es una disolución formada por cúmulos de partículas o micelas, que permanecen suspendidas, pero que no son capaces de atravesar una membrana permeable. La fase que forma las micelas es la fase dispersa o discontinua, y en laq' se suspenden fase dispersante o continua.
Componentes orgánicos de la materia
A) Carbohidratos: Sustancias energéticas para la materia viva. Los carbohidratos que consumimos se transforman en glucosa.
Clasificación: 1) Monosacáridos (glucosa, galactosa, fructosa) uvas y miel.
2) Disacáridos (sacarosa, maltosa, lactosa) frutas, caña, remolacha
3) Polisacáridos (celulosa, almidón, glucógeno)plantas, animales y personas.
B) Proteínas: Sustancias constructoras o formadoras de materia viva. Las proteínas están formadas por aminoácidos que cuando se unen entre sí forman enlaces peptídicos. Las proteínas abundan en las carnes, huevos, soya, frijoles.
Ejemplos de proteínas: hemoglobina, miosina, albúmina.
Aminoácidos esenciales: Valina, Fenilalanina, Metionina, Lisina, Arginina,Leucina, Isoleucina, Treonina, Histidina.
Clasificación de la proteínas:
 Proteínas simples o haloproteínas: Las albúminas, las globulinas, las glutelinas, prolaminas, histonas y protaminas, escleroproteínas, quitina.
 Proteínas complejas o heteroproteínas: Nucleoproteínas, glucoproteínas y mucoproteínas, fosfoproteínas, lipoproteínas, metaloproteínas, cromoproteínas.
C) Lípidos: Estánformados por C, H y O. Se clasifican en aceitas, grasas y ceras.
Esteroides: Vitamina D, hormonas sexuales, hormonas de la corteza suprarrenal, sales biliares, y el colesterol.
D) Ácidos nucleicos: ARN y ADN. Están formados por nucleótidos (base nitrogenada, azúcar, ácido fosfórico).
Las bases nitrogenadas se clasifican en:
 Purinas: Adenina, guanina
 Pirimidinas: Citosina, uracilo, timina....
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