sonde de mercado

Guía para Sondeo
de Mercados Agrícolas

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Introducción
El PAF Cadenas Productivas, pretende, a través de
esta guía, dotar a los equipos técnicos y grupos de
productores agroempresarios, de una herramienta que
facilite los procesos para realizar sondeos rápidos de
mercados agrícolas.
El Sondeo Rápido de Mercados ( SRM) es una
metodología participativa de carácter informal, por
mediode la cual se investiga, en el menor tiempo,
información sobre el mercado para poder comercializar
los productos agrícolas; es decir dónde, quién y cómo
vender a un mejor precio.
La Guía para realizar Sondeos de Mercados Agrícolas
es un documento que explica las etapas del proceso
de capacitación/sensibilización sobre la orientación de
la producción al mercado; el paso a paso para obtenerinformación y para planificar mejor las actividades en
la producción, y manejo poscosecha, con el fin de
aumentar los ingresos de los productores.

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¿Qué es un sondeo rápido de mercados?
Es un instrumento que sirve para conseguir información
útil del mercado actual o del mercado potencial
(comerciantes que han mostrado cierto nivel de interés
en un producto o servicio) identificado.El sondeo de mercados constituye una forma directa
de levantar información para detectar las intenciones
presentes o futuras de compra en mercados posibles
de abastecer.

Objetivos del sondeo rápido de mercado
• Conocer el mercado, sus actores e intereses.
• Identificar oportunidades para colocar productos en
el mercado

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Características del sondeo rápido de
mercados
• Permite ellevantamiento de información mediante
una guía de preguntas y puede verificarse la
información.
• La información recolectada puede ser chequeada
en el mismo momento en que se está efectuando
la entrevista.
• Participación activa de un equipo de investigación
multidisciplinario.
• Brinda una oportunidad para ver, de primera mano,
el mercado.
• Son métodos rápidos de generación deinformación
que se pueden realizar de una manera relativamente
económica.
• E l co nt a c to d i re c to d e l o s p ro d u c to re s y
productoras con los diferentes actores del mercado
permite establecer relaciones de conocimiento y
confianza, lo que será de gran utilidad a la hora de
comercializar la producción.
• El sondeo puede explorar varias opciones
de mercado: mercados minoristas deciudades cercanas, mercados de mayoreo,
supermercados, mercados institucionales
(hospit ales , cu ar teles , p olicía , ot ros),
agroindustrias y exportadores.

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Consideraciones sobre los comerciantes
• Los comerciantes son poco comunicativos.
• Tienen habilidad para los números, muchas veces
hacen sus cuentas y cálculos sin usar calculadoras.
• Las unidades de medida sonheterogéneas.
• Están conscientes de la competencia que existe
entre los mismos productores de la zona que llegan
a comercializar sus productos.
• L o s c o m e r c i a n t e s e s t á n m u y o c u p a d o s ,
especialmente en las primeras horas de la mañana,
factor que impide atender a los entrevistadores.
• A los comerciantes del mercado no les gusta revelar
información a desconocidos, hay queganarse la
confianza de ellos para iniciar la comunicación.

Metodología
La información se recopilará a través de encuentros
directos a los comerciantes en visitas a los lugares de
venta
Fase I
Preparación para la investigación
L a i nve s t i g a c i ó n c o m p r e n d e c u a t r o e t a p a s :
i) prep aración previa p ara la investigación , ii)
levantamiento de información, iii)interpretación y
elaboración de base de datos, y iv) documentación de
los resultados.
Antes de iniciar un sondeo de mercado se debe
considerar lo siguiente:

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• Identificar el segmento de mercado y los productos
a investigar.
• Identificar los días de plaza o compra/venta en
los que se realizan las transacciones comerciales.
Por ejemplo, en los mercados municipales de las
cabeceras...