Sostenibilidad

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Termómetro Financiero Valores y Dinero

MARTES 19 de enero del 2010

17
int. ab.

agronegocios
Luis iruegas

COMMODITIES
granos y oleaginosas
apertura MAÍZ cierre cambio volumen
*centavos de dólar por bushel 5,000 bushels por contrato (1)

U

Sostenibilidad
diversidad, pero si se está avanzando en corregir esos problemas en un corto o medio plazo su tendencia es hacia lasostenibilidad y es aceptable. De igual modo, la ganadería extensiva puede provocar erosión y pérdida de la vegetación natural y otros daños como la emisión de metano, que contribuye al calentamientoglobal. Las tecnologías alternas que reduzcan aquellos daños y mejoren la productividad del sistema, logrando detener y posteriormente revertir el impacto negativo en el ambiente son, por tanto,sostenibles. el modelo de ganadería tropical sostenible mejora los suelos y vegetación de los potreros, así como su productividad y la de los herbívoros que producen en ellos, reduciendo su periodo de engorda yla cantidad de animales necesarios para lograr una producción determinada. genera también cambios en la fermentación ruminal que reducen la generación de metano y requiere menos aplicaciones dedesparasitantes y fármacos. Todo ello abona a la sostenibilidad. Los aspectos económicos y sociales de estos cambios se han explicado ya en otras entregas en esta columna: reducen las necesidades de insumosmientras sostienen o mejoran la productividad. Con el encarecimiento de insumos, este tipo de ganadería y sus componentes tecnológicos se convierten en estándares a seguir, más que alternativasnovedosas. estos y otros esquemas son promovidos por Fira mediante sus instrumentos de fomento y sus Centros de Desarrollo Tecnológico. Luis Fernando Iruegas Evaristo es especialista en Jefe del Centro deDesarrollo Tecnológico La Noria. La opinión es responsabilidad del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA. lfiruegas@fira.gob.mx

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