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  • Publicado : 3 de septiembre de 2012
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OBJETIVOS

• Despertar aceptación favorable del producto en el consumidor y que esto se pueda verse reflejado en las ventas.


• Posicionar el producto como un manjar representativo de nuestro país.


• Comenzar producción con una base de 100 brownies y duplicarla dentro de los primeros 6 meses después del lanzamiento.


INTRODUCCIÓN

Happy Brownies, creado para realizarun viaje de sensaciones, experiencia y emociones de sabores, representando nuestro café y cacao; productos 100% Colombianos exponentes de la más diversa cultura que invaden este país.


ESTRATEGIAS DE MARKETING

Investigación de mercado

Pregunta problema: ¿HAPPY BROWNIES, con qué tipo de población enfocará su posicionamiento en el mercado?

Objetivos
• Posicionar el producto en elmercado.
• Identificar a los mayores compradores del producto.
En HAPPY BROWNIES hemos diseñado y desarrollado una investigación de mercado muy exhaustiva, pretendiendo satisfacer a todos sus consumidores, independientemente de su género, edad y estrato socio económico. Esto se ve reflejado en nuestra investigación de mercado que de manera exploratoria se ha indagado con los consumidores,acerca de sus preferencias.

• Focus group: Los grupos que se organizaron sirvieron para dar opiniones abiertas sobre el producto, dando una idea general, en donde se les mostro el producto con el empaque y se les pregunto cuanto estarán dispuesto a pagar por él, si lo compraran.

• Pruebas organolépticas: En estas pruebas se les mostro el producto, de igual manera se pusieronvariedad de brownies donde uno de ellos era happy brownie, la prueba consistía en encontrar cual de todos tenia un sabor innovador y se dio el resultado esperado; la mayoría escogieron happy brownie como un sabor innovador, despues de esto se les puso una porción del producto y analizaron su sabor, textura, olor y presentación.
Gracias a esto se llego al producto final donde se encuentra unaarmonía de sabores y texturas que el consumidor busca en un brownie para el diario vivir.


• Encuestas: Esta prueba nos ayudo a identificar los principales consumidores y a nuestros competidores directos, precios adecuados para el tipo de cliente que va dirigido, sabores que podrían incluirse en nuestros productos, la prueba fue realizada a 10 personas de diferentes lugares de Bogotá D.C..ENCUESTAS


1. Su edad oxila entre :
15 – 18 ( ) 19 – 21 ( ) 22 – 25 ( )


2. Consume usualmente brownies?
Si ( ) No ( )




3. Cuál es su profesión?
Estudiante ( )
Universitario ( )
Profesionales jóvenes ( )


4. Que marcas de brownies conoce?
Mamaia ( )Mr. Brown ( )




5. Que sabor consumes más frecuente?
Chocolate ( ) Arequipe ( ) Azúcar ( )


6. Que sabor desearía encontrar en un brownies?
Café ( ) Fresa ( ) Nutella ( ) Otros ( )


7. Cuanto pagaría por un brownies?
$1000 – $1500 ( )
$2000 – $2500 ( )
$3000 – $3500 ( )TABULACIÓN

Los resultados obtenidos en la encuesta fueron:















5 tienen 15 a 18 años
3 tienen 19 a 21 años
2 tienen 22 a 25 años
Total personas encuestadas: 10












8 si, consumen usualmente brownie
2 no, consumen usualmente brownie
Total personas encuestadas: 105 son estudiantes
2 son profesionales jovenes
3 son univeritarios
Total personas encuestadas : 10










6 personas conocen la marca Mr brown
4 personas conocen la marca Mamaia
Total personas encuetadas : 10









2 personas consumen mas frecuente el sabor a chocolate
2 personas consumen mas frecuente el sabor a...
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