Starbucks

Año de las Cumbres Mundiales en el Perú”

CURSO

CALIDAD TOTAL

TRABAJO DE INVESTIGACION:

ANALISIS SOBRE CALIDAD EMPRESARIAL
“STARBUCKS COFFEE”

2008

Organigrama

HOWARD SCHULTZ
Presidente de la Corporación

JAVIER BUSTAMANTE
Gerente Unidad de Negocio Starbucks Coffee Perú

PAMELA CABELLOS DEL SOLAR
Gerente de Marketing

MARIA PIO CARRILLO
Asistente de MarketingMARIA EUGENIA OXENFORD
Gerente de RRHH
GUILLERMO GOMEZ
Gerente de Distrito
ROSA GUTIERREZ
Gerente de Tienda
EDUARDO MORALES
Shift Supervisor
RAUL SANCHEZ
Partner
VANESSA RODRIGUEZ
Partner
MALU AUMARA
Partner

Giro de la empresa:

Es un fast food café el cual esta representado en el Perú por LASINO S.A. y pertenece a la Corporación conformada por: Chili´s, Pizza Hut, Kentucky FriedChicken y Mad Science.

Misión de Starbucks:

Establecer a Starbucks como el primer proveedor de café de la más alta calidad en el mundo. Mientras crecemos, mantenemos inquebrantables nuestros principios:

• Brindar un excelente y divertido ambiente de trabajo y tratarnos entre nosotros con respeto y dignidad.
• Adoptar la diversidad como componente esencial de nuestra forma de hacernegocios.
• Aplicar los mas altos estándares de excelencia en la elección, tostado y servicio de nuestro café.
• Desarrollar clientes extremadamente satisfechos y entusiastas.
• Contribuir en forma positiva con nuestra comunidad y con el medio ambiente.
• Reconocer que la rentabilidad es esencial para el éxito futuro.

Visión de Starbucks:

Conservar y mantener a Starbucks Coffee como unaempresa plenamente humana y establecerla como la mejor proveedora de café en el mundo, satisfaciendo en calidad las expectativas de nuestros clientes, conquistando nuevos mercados y consolidando nuestra posición de liderazgo.

Políticas de calidad:

Aplicar los más altos estándares de excelencia en la selección, tostado y servicio de nuestro café.

Uno de los elementos distintivos de los localesStarbucks que los diferencian de otras cafeterías es sin duda el ambiente. El concepto de "el tercer lugar" (los otros son el hogar y el trabajo), original de Howard Schultz, se orienta a lograr que las cafeterías tengan un ambiente hogareño. Sus locales están decorados de manera acogedora y cálida, llaman a quedarse y relajarse en un ambiente informal, tranquilo y seguro.

Los locales, engeneral son pequeños, pero existen otros que tienden a ser relativamente grandes para mayor comodidad, de diseño moderno, decorados con sillas y cómodos sofás, música suave y conexión inalámbrica a Internet. Por los espacios, la gente tiende a compartir y agruparse.

Valores agregados:

• Conexión inalámbrica gratuita a Internet.
• Bookstore con diversos textos y artículos de interés.
• Laposibilidad de solicitar una cata de café en cualquiera de los establecimientos.

Competencia:

Debido al tipo y calidad de servicio que se ofrece en Starbucks Coffee, se considera que no existe competencia alguna.

Clima Organizacional:

En Starbucks Coffee los partners se consideran a sí mismos como una familia singular, cada uno diferente al otro, pero unidos por la misma pasión por lo quehacen, y con todas las ganas de mejorar nuestros días y hacernos sonreír.

Contribuye al ambiente de camaradería que se percibe, el hecho que los trabajadores se sienten cómodos con la empresa debido a que cuentan con un horario flexible; pues cada semana ellos informan sus horas ocupadas y de acuerdo a ese informe su horario es programado.

Debido a lo que hemos podido observar, el trato quetienen los chicos que atienden es de total compañerismo, que produce un ambiente agradable. A diferencia de otros fast food, en este se nota claramente un trabajo en armonía.

¿Por qué Starbucks?

Mucho tiempo atrás, terminando los sesentas, Jerry Baldwin buscaba un nombre romántico y de resonancia marinera para su negocio. Por fortuna, sus dos inseparables compañeros, Zev Siegi y Gordon...