Stevia

PLAN DE NEGOCIOS

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA FACTIBILIDAD DE PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE STEVIA ORGÁNICA.

POR:
GERMAN ALBERTO OCHOA TORO

ASESOR:
HERNANDO MARQUEZ

CICLO DE PROFESIONALIZACIÓN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
UNIVERSIDAD CEIPA

SABANETA 26 DE JULIO DE 2005

CONTENIDO.
PLAN DE NEGOCIOS
1. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PLAN DE MERCADOS.
1.1.
1.2.

TITULO.
OBJETIVOS.1.2.1 OBJETIVO GENERAL.
1.2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS.

1.3.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.

2. ASPECTOS DEL MERCADO
2.1. OBJETIVO.
2.2. BOSQUEJO DE LA ENCUESTA.
2.3. TABULACIÓN DE RESULTADOS.
2.3.1. ¿EN QUE ESTRATO VIVE?
2.3.2. SEXO.
2.3.3. ¿QUÉ EDAD TIENE?
2.3.4. ¿SUFRE USTED DE DIABETES?
2.3.5. ¿LE GUSTA CONSUMIR ENDULZANTES DIETÉTICOS?
2.3.6. ¿SI LE OFRECIERAN UN NUEVO ENDULZANTE,LO
COMPRARÍA?
2.3.7. ¿SI LO COMPRARA LO HARÍA POR?
2.3.8. ¿CÓMO PREFERIRÍA LA PRESENTACIÓN DE UN
ENDULZANTE DIETÉTICO?
2.3.9. ¿HA OÍDO HABLAR DE LA STEVIA Y SUS
PROPIEDADES?
2.3.10.
¿SI SE ENTERARA QUE LA STEVIA REEMPLAZA EL
AZÚCAR NORMAL COMO ENDULZANTE Y ES MÁS
BENEFICIOSA, USTED LA CAMBIARÍA?
2.3.11.
¿SI CONOCIERA UN ENDULZANTE ORGÁNICO CON
LOS MISMOS BENEFICIOS QUE UN ENDULZANTEHECHO
CON QUÍMICOS, CUAL PREFERIRÍA?
2.3.12.
¿CUÁNTO ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR POR UN
ENDULZANTE ORGÁNICO DE 120 GRAMOS?
2.3.13.
¿CADA
CUANTO
CONSUME
ENDULZANTES
DIETÉTICOS?
2.3.14.
¿CUÁNTAS
VECES
AL
DÍA
CONSUME
ENDULZANTES DIETÉTICOS?

2.3.15.
¿DÓNDE
COMPRA
LOS
ENDULZANTES
DIETÉTICOS?
2.3.16.
¿LE GUSTARÍA QUE EL ENDULZANTE FUERA DE
COLOR USUAL (BLANCO) O QUE FUERA DECOLOR
NATURAL (VERDE)?
2.4. ANÁLISIS DE LA DEMANDA.
2.5. ANÁLISIS DE LA OFERTA.
2.6. PLAN COMERCIAL DE LA EMPRESA.
2.6.1.
2.6.1.1.
2.6.1.2.
2.6.1.3.
2.6.1.4.

MEZCLA DE MERCADEO.
PRODUCTO.
DISTRIBUCIÓN.
PRECIO.
PROMOCIÓN.

2.7. DEMANDA PROYECTADA DEL PRODUCTO.
3.

ASPECTOS TÉCNICOS DEL PLAN DE NEGOCIOS.
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.

4.

MATERIAS PRIMAS.
ASIGNACIÓN DEMATERIAS PRIMAS.
PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL PRODUCTO.
FLUJOGRAMA DE PROCESOS.
RELACIÓN DE EQUIPOS.
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN.

ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA.
4.1.

DEFINICIÓN DE CARGOS.
4.1.1. GERENTE.
4.1.2. SUPERVISOR DE MAQUILA.
4.1.3. OUTSOURCING CONTABLE.
4.1.4. SECRETARIA.
4.1.5. ASESOR COMERCIAL.
4.1.6. OUTSOURCING TRANSPORTE.

5.

ASPECTOS LEGALES.
5.1.
5.2.
5.3.

DEMERCADO.
DE LOCALIZACIÓN Y TÉCNICOS.
DE FINANCIACIÓN Y CONTABLE.

6.

ASPECTOS FINANCIEROS.
6.1.
6.2.
6.3.
6.4.
6.5.
6.6.
6.7.
6.8.

ANÁLISIS DE COSTOS.
COSTOS VARIABLES.
COSTOS FIJOS.
COSTO TOTAL. PRECIO EN FÁBRICA Y PRECIO DE VENTA.
ANÁLISIS DE PRECIOS.
PUNTO DE EQUILIBRIO.
PRESUPUESTO DE VENTAS.
ESTADO DE GANACIAS Y PÉRDIDAS. / FLUJO DE CAJA.
ESTADOS FINANCIEROS.
6.9.INDICADORES.
6.10. RECUPERACIÓN Y RENTABILIDAD DE LA INVERSIÓN.
6.11. PLAN DE FINANCIACIÓN.
7.

CONCLUSIONES.

8.

BIBLIOGRAFÍA.

9.

ANEXOS

PLAN DE NEGOCIOS
1. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PLAN DE MERCADOS.
1.1.

TITULO.

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA FACTIBILIDAD DE PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE STEVIA ORGÁNICA.
1.2.

OBJETIVOS.

1.2.1 OBJETIVO GENERAL.
Estudiar la factibilidadde producir y comercializar la stevia a nivel regional
haciendo énfasis en un producto edulcorante y medicamentoso, obteniendo de
este propiedades 100 % naturales, convirtiéndolo en un suplemento para la
sacarosa, el cual no produce ningún efecto secundario para la salud humana y es
un producto totalmente orgánico.
1.2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS.
1.2.2.1. Elaborar una investigación de mercadosque permita:
•
•
•

•
•

Identificar la población la cual presenta problemas de diabetes.
Investigar las necesidades y deseos que generen un comportamiento de
consumo de la stevia.
Elaborar un estudio de mercado de productos Light y productos para
personas con problemas de diabetes, para determinar el grado de
factibilidad que tendría la comercialización de stevia orgánica en el...