Supermercados edyys

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CASO PRÁCTICO
“Supermercados Edyys”: de perdidas en la década del 90 a beneficios en la siguiente década

CONSIGNAS:
1) Relacione las acciones de Emilio Luque con las cuatro funcionesadministrativas
2) Utilizando la medida de Drucker del Desempeño Administrativo, analice el enfoque inicial que Emilio Luque le dio a la problemática del Supermercado Edyys.
3) ¿Qué es Eficaz oEficiente? ¿Cambio este enfoque con el paso del tiempo? Justifique su punto de vista.
4) Señale los puntos de Eficiencia y los puntos de Eficacia de las acciones de la empresa supermercadista. Señalelos puntos de la Ineficiencia y los puntos de la Ineficacia de las acciones de la compañía.
5) Identifique Habilidades y Destrezas de Emilio Luque

RESPUESTAS:

1) Emilio Luque realizo accionescon las cuatro funciones administrativas:
- Reorientó las metas del supermercado (planificación), buscar el crecimiento por si mismo (objetivo, planificación) y centro el crecimiento en losbeneficios (misión, estrategia), ampliar en forma significativa el ámbito de sus operaciones (diversidad de productos y servicios; estrategia).
- La participación en el mercado de productos de consumo masivoera aproximadamente de 22% (control).
- Reconvirtió el negocio (planificación, control), redujo el número de empleados, capacitó al personal e incorporó personal formado (organización, recursoshumanos) y se posicionó en el mercado con precios competitivos (estrategia, planificación)
- La deuda se redujo a un 20%. Las perdidas se convirtieron en beneficios sustanciales. Los sectores operaban acasi un 100% de su capacidad (control).
- Incrementó el ingreso con precios competitivos apoyado en una fuerte publicidad por catálogos y promociones de productos (estrategia, planificación)

2) Elenfoque inicial que Luque le dio a la problemática del supermercado no se basó en sí en los principios de la teoría de Drucker, no se centralizó en el consumidor y los empleados (Drucker), sino que...
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