Suplemento rural

Suplemento Rural

UNA INVERSIÓN CON RÁPIDO RETORNO
Engorde a corral
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Feed Lot, “lote de alimentación” o “engorde a corral”, como también se lo conoce en nuestro país, representa actualmente una opción muy interesante para los productores dedicados a la actividad de terminación del ganado bovino. En otros países, se practica desde hace muchos años; y aunque en elnuestro se efectúa desde hace poco tiempo, los resultados han sido bastante interesantes, principalmente cuando las relaciones de los precios de los granos y de la carne son favorables.

Eitel Simons

La alimentación de los animales es permanente; una vez que se acostumbran, ellos ya esperan la hora de comer
El engorde a corral se realiza totalmente dentro de los mismos, o sea, el animal estraído hasta los corrales y en ningún momento vuelve al campo. Prácticamente el resto de su vida lo hace en el corral, ya que una vez terminados, estos van a los frigoríficos.
El proceso del trabajo de engorde a corral dura entre 100 a 120 días (novillos), partiendo desde la compra de los animales, sean de ferias, remates o en campos de cría.
Generalmente se recomienda optar por la adquisición deanimales con aproximadamente 300 kilogramos de peso vivo. Posteriormente se procede al traslado de los animales al lugar de confinamiento, en donde al llegar reciben una desparasitación y una aplicación de vitaminas, pues una sanidad óptima significará siempre un mejor aprovechamiento del forraje.
Una vez en los corrales, los animales ya no salen a campo, permanecen allí hasta estar terminadospara su venta a los frigoríficos o supermercados.
Dentro del corral, la alimentación es constante, con abundante sal mineral que ayuda a reponer el déficit de minerales de aquellos animales que vienen de campos pobres, haciendo que el proceso de asimilación sea más rápido y los resultados mejores.
Muchas veces los animales presentan un carácter bastante arisco o bravo, debido a su cambio dehábitat, sufriendo un estrés de aproximadamente 8 a 10 días; sin embargo, pasado ese tiempo, ellos se acostumbran e inclusive ya conocen los horarios de suministro de alimentos y pueden ser manejados más fácilmente.

INSTALACIONES
Para realizar el trabajo de engorde a corral, el productor puede decidir el espacio que va a utilizar en cuanto a infraestructura se refiere, ya que todo dependerá de lacantidad de animales que va a manejar.

Generalmente, el ganado ingresa al corral con un peso de entre 280 a 300 kilogramos, y tras una sanitación, se empieza el proceso de alimentación para el engorde de los mismos
Por ejemplo, en una estructura de aproximadamente media hectárea están: los corrales (6 x 10 m c/u), un pasillo por donde se les da la comida a los animales en sus bateas, unespacio para el ingreso de animales a su llegada y otro lugar para el pesaje en el momento de salir. En toda esa infraestructura se pueden albergar hasta 2.000 animales.
ALIMENTACION
Los novillos reciben una suplementación a base de granos, que es el valor proteico que reciben, y no pasa de 2,5 kilos por día, esto si el feed lot se hace en una zona granelera, como Itapúa o Alto Paraná.
Porejemplo, si se le da expeler de girasol al animal, éste está recibiendo 36% de proteínas; también puede comer granos de sorgo molido. Estos alimentos se complementan con sales minerales a discreción, que tienen disponibles en bateas, además de abundante agua.
Los animales reciben, como complemento, materia verde picada a base de pasturas de cortes; esto sería en una proporción de 10 a 12 kilos poranimal por día, y estos alimentos se suministran dos veces por día, mañana y tarde.
Algo muy importante que se debe tener en cuenta es que si un día no se le da de comer al animal, sea por lluvia, enfermedad del personal u otro problema, el ganado perderá el peso que adquirió en tres días de alimentación, lo que representará una pérdida muy importante.

GANANCIA DE PESO
El promedio de...