Sustancias y mezclas

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ESTEQUIOMETRIA

0. 1.Sustancia y mezclas.

Sustancia:
Es un tipo distinto de materia . (Elementos y compuestos).
Todas las muestras de una sustancia tienen las mismas propiedades ya que unasustancia tiene las mismas propiedades en toda la muestra. (Uniformidad)
Ej: Agua pura. Todas sus muestras tienen el mismo punto de fusión y ebullición, el agua de mar no, contiene sal y otrassustancias disueltas.

No existe diferencia entre una substancia obtenida de fuentes naturales y sintetizada ej: vitamina C

| COMPOSICION | NUMERO | DIVISION |
|   |   |   |
ELEMENTOS | ÁTOMOS |1 O + | Procesos nucleares |
  |   |   |   |
COMPUESTOS | ELEMENTOS | 2 O + | Procesos químicos |
  |   |   |   |
MEZCLAS | ELEMENTOS Y COMPUESTOS | 2 O + | Procesos físicos |

Los elementoso sustancias simples:
Son sustancias que no pueden descomponerse en otras más pequeñas utilizando los métodos químicos habituales y están representados por los átomos que componen la materia.Está formada por uno o más átomos del mismo elemento químico. Por ejemplo, el dioxígeno (O2) y el ozono (O3) son sustancias simples, ya que sus moléculas están formadas sólo por átomos de oxígeno. Locontrario a una sustancia simple es un compuesto.
Compuesto
Es una sustancia formada la unión de dos o más elementos de la tabla periódica, en una razón fija (dos o más elementos en una proporción queno puede variar)
Un compuesto está formado por moléculas con enlaces estables y no obedece a una selección humana arbitraria.
Por este motivo el bronce o el chocolate son denominadas mezclas oaleaciones, pero no compuestos.
Los elementos de un compuesto no se pueden dividir o separar por procesos físicos (decantación, filtración, destilación, etcétera), sino sólo mediante procesos químicos.Proceso químico
Un proceso químico es un conjunto de operaciones químicas o físicas ordenadas a la transformación de unas materias iníciales en productos finales diferentes.

Las mezclas
Se...
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