tabla de equivalentes en una dieta de bajo nivel glucémicoo

TABLA DE EQUIVALENTES

GRUPO
ALIMENTICIO
DES
7:00-8:00
C.M
12:00
COMIDA
15:00
C.V
17:00
CENA
19:00-20:00
Verduras
2

2

2
Frutas
1
1
2
1
2
Cereales
2
1
2
1
2
Leguminosas


1


Alimentos de origen animal
1
1
2
1
2
Aceites y grasas
1

1

1
Azúcares
-
-
-
-
-



EQUIVALENTE DE GRASAS Y ACEITES

Aceite vegetal
1 cucharadita
Aguacate1/3 pieza
Crema
1 cucharadita


EQUIVALENTE DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Queso cottage
3 cucharadas
Leche descremada
1 taza
Queso panela
½ palma de la mano
Requesón
4 cucharadas
Yogurt Light
¾ de taza
Atún en agua
¼ de lata
Pechuga de pollo
1/3 de la palma de la mano
Filete de pescado
1/3 de la palma de la mano
Sardina
1 pieza
Clara de huevo
2 piezas
Pierna o muslode pollo sin piel
½ pieza
Charales secos
1 ½ cucharadas


EQUIVALENTE DE VERDURAS

Crudas
1 taza
Cocidas
½ taza
Hojas verdes
2 tazas





EQUIVALENTE DE FRUTA
Índice glucémico bajo 55

Fresas
1 taza
Manzana
1 pieza
Naranja
1 pieza
Plátano
½ pieza
Pera
½ pieza
Mango
½ pieza
Uvas
½ taza
Kiwi
1 pieza
Guanábana
½ pieza mediana
Tuna
2 piezas
Toronja
½pieza
Cerezas
10 piezas
Ciruela
3 piezas
Durazno
2 piezas




EQUIVALENTE DE CEREALES Y TUBÉRCULOS
Índice glucémico bajo 55

Pan de centeno o cebada de grano entero
½ pieza
Tortilla de trigo o maiz
1pieza
Avena cruda (hojuelas)
2 cucharadas
Cereal de caja integral
½ taza
Sopa cocida “al dente”
½ taza
Arroz integral
½ taza
Galletas de avena o centeno
2 piezas
Elote
½taza
Palomitas de maiz naturales
3 tazas


CEREALES CON ÍNDICE GLUCÉMICO MEDIO Y ALTO CONSUMIR ESPORÁDICAMENTE

Arroz pulido
½ taza
Amaranto
1/3 taza
Bolillo
½ pieza
Galletas Marias
5 piezas
Corn flanes
½ taza
Pan de caja blanco
1 rebanada
Papa
1 pieza
Hot cake
1 pieza






EQUIVALENTE DE LEGUMINOSAS

Frijol
½ taza
Alberjon
½ taza
Garbanzo
½ taza
Lenteja
½ tazahabas
½ tazas


RECOMENDACIONES

No modificar las raciones indicadas
Beber al menos 8 vasos de agua
Consumir todos los equivalentes indicados
Preferir las técnicas culinarias como el asado, al vapor, al horno
Al guisar, evite calentar demasiado el aceite
Consumir solo los alimentos que están en la tabla de equivalentes
Consumir las frutas y verduras con cáscara (las que se pueda)Realizar varios tiempos de comida (mínimo 4)
Respetar los horarios de sus comidas
Evitar ayunos prolongados
Evitar el consumo de refresco, jugos y bebidas alcohólicas
Realizar actividad física























DESAYUNO
COLACIÓN MATUTINA
COMIDA
COLACION
VESPERTINA
CENA
1/2 taza de espinacas
½ taza de rajas
2 claras de huevo
2 tortillas
½ pera
1naranja
1 tortilla
½ palma de la mano de queso panela
1 taza de verdura cocida
1 manzana
½ pieza de mango
1 taza de pasta cocida
½ taza de frijoles
¼ lata de atún
1cucharadita de crema
2 galletas de avena o integrales
½ palma de la mano de queso panela
1 taza de verdura cocida
½ pera
4cucharadas de avena
¾ de taza de yogurt light
1 taza de leche descremadaCUIDADOS DE LA ENFERMERÍA EN LA APLICACIÓN DE VENDAJES

Los vendajes continúan siendo insustituibles para ciertas situaciones, sin perder de vista los propósitos correspondientes, aun cuando la evolución tecnológica ha permitido la adaptación de artículos o aparatos, como soportes de hombro clavicular o sacroabdominales; Los vendajes o la acción de vendar consiste enla aplicación de una venda sobre una parte del cuerpo con fines preventivos o terapéuticos, y tienen como propósito:

Compresión: para detener hemorragias, fomentar la absorción de líquidos tisulares y prevenir la pérdida de líquidos tisulares

Contención: para limitar los movimientos de extremidades o articulaciones en casos de luxación, esguince o fractura, sujetar material de curación y...