Tabulacion

FERIA DE LA CIENCIA, LA INNOVACION Y LA CREATIVIDAD
INST. ED. LA INMACULADA CONCEPCION
FORMATO DE ANTEPROYECTO

1. Identificación | |
Título completo del proyecto | ELABORACION DEL DULCE CASERO CON LEGUMINOSA. |
Selección del área temática más cercana a su proyecto de investigación: QUIMICA |
Nombre y grado del investigador principal: (Estudiante que asume el papel de investigadorprincipal) | WILBERT POTES POLO |
Teléfono y dirección electrónica del investigador principal: | |
Nombre y grado de los investigadores (estudiantes que hacen parte de la investigación) | JULIANA GONZALEZ SANCHEZDANNIELA RUIZ SUAREZJOSE LUIS LONDOÑO |
Teléfono y dirección electrónica de los investigadores
Datos del docente acompañante en la IE: (nombre, área, dirección electrónica) |GLORIA AMPARO RAMIREZ ZULUAGAQUIMICA |
Institución Educativa, Colegio, Organización a la que pertenecen los estudiantes | INSTITUCION EDUCATIVA LA INMACULADA CONCEPCION |
Duración del proyecto (en meses) | Año lectivo 2011 |
2. Resumen | EL PROYECTO NOMBRADO DULCE CASERO, NACE DE UN CUESIONAMIENTO QUE HICIMOS UN GRUPO DE COMPAÑEROS, AL PREGUNTARNOS PORQUE LA POBLACION TIENE UN BAJO CONSUMO DELEGUMINOSA (FRIJOL), LA CUAL NOS LLEVO A REALIZAR LA ELABORACION DEL MISMO Y POR CONSIGUIENTE HACER UNA ENCUESTA SOBRE SI LA POBLACION ADQUIERE LEGUMINOSA (FRIJOL) EN CUALQUIER PRESENTACION .LUEGO REALIZAMOS UN PROYECTO ESCRITO CON TODOS LOS PASOS NECESARIOS PARA LA PRESENTACION DEL PRODUCTO. |
3. Palabras claves | LEGUMINOSA, EMPRENDIMIENTO, ADEREZO, PANELA. |
4. Pregunta de investigación| PORQUE LA POBLACION TIENE TAN BAJO CONSUMO DE LEGUMINOSA (FRIJOL) EN SU ALIMENTACION? |
5. Justificación | EN EL MUNDO ACTUAL, LA ALIMENTACION SALUDABLE ES ALGO FUNDAMENTAL PARA LA SUPERVIVENCIA HUMANA. HAY DIFERENTES CLASES DE ALIMENTOS, SIENDO ASI LA LEGUMINOSA (FRIJOL) EL MÁS POCO CONSUMIDO POR LA POBLACION.CON ESTE PROYECTO BUSCAMOS INCREMENTAR EL CONSUMO DE ESTE ALIMENTO QUE ES UNAGRAN BASE PARA UNA BUENA NUTRICION YA QUE CONTIENE VITAMINAS, PROTEINAS, MINERALES Y FIBRE DIETETICA.LO QUE RADICA EN ESTE PROYECTO ES CONCIENTIZAR A LA POBLACION DE LA GRAN IMPORTANCIA QUE ES TENER UNA BUENA ALIMENTACION A BASE DE LEGUMINOSAS (FRIJOL). |
6. Planteamiento del problema | GRAN CANTIDAD DE LA POBLACION NO ACOSTUMBRA CONSUMIR LEGUMINOSAS EN SUS DIETAS DIARIAS, YA QUE CONCIDERAN SEGÚNLAS ENCUESTAS REALIZADAS, QUE NO HACEN FALTA CONSUMIRLAS Y ADEMAS ESTE ALIMENTO SE VUELVE RUTINARIO EN SU DIETA.SE EVIDENCIA DENTRO DE LA POBLACIÓN UN GRAN DESCUIDO POR LA FALTA DE CONSUMO, ESTO SE VE REFLEJADO EN EL AFÁN POR COMER COMIDA CHATARRA EN VEZ DE ALIMENTOS SALUDABLES. |
7. ObjetivosGeneral y específicos | OBJETIVO GENERAL: * CREAR CONCIENCIA EN LA POBLACION DE CONSUMIRLEGUMINOSAS, YA QUE ES CONCIDERADO COMO UN ALIMENTO ESENCIAL DE LA DIETA DIARIA. ESTOS CONTIENEN MUCHA PROTEINA VEGETAL Y SON UNA GRAN FUENTE DE ENERGIA,.OBJETIVOS ESPECIFICOS: * REALIZAR UN DIAGNOSTICO DE LAS PERSONAS QUE CONSUMEN LEGUMINOSA (FRIJOL) EN SU ALIMENTACION DIARIA. * INCULCAR A LA POBLACION, LOS BENEFICIOS QUE NOS TRAERIA CONSUMIR LEGUMINOSAS (FRIJOL). * INSENTIVAR A LA POBLACION DEPROVAR PRODUCTOS NUEVOS, ELABORDOS CON LEGUMINOSA. |
8. Marco Teórico(marco conceptual y marco legal) | MARCO CONCEPTUALDEFINICIONESALIMENTACION:ES LA INGESTIÓN DE ALIMENTO POR PARTE DE LOS ORGANISMOS PARA PROVEERSE DE SUS NECESIDADES ALIMENTICIAS, FUNDAMENTALMENTE PARA CONSEGUIR ENERGÍA Y DESARROLLARSE.NUTRICION:ES EL PROCESO A TRAVÉS DEL CUAL EL ORGANISMO ABSORBE Y ASIMILA LAS SUBSTANCIASNECESARIAS PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL CUERPO.SALUD: ES EL ESTADO DE COMPLETO BIENESTAR FÍSICO (BIOLÓGICO), MENTAL (PSICOLÓGICO) Y SOCIAL.HABITOS ALIMENTICIOS:ES EL CONJUNTO DE COSTUMBRES QUE DETERMINAN EL COMPORTAMIENTO DEL HOMBRE EN RELACIÓN CON LOS ALIMENTOS Y LA ALIMENTACIÓN.MARCO LEGALDECRETO 3075 DE 1997ARTICULO #2 * MATERIA PRIMA: SON LAS SUSTANCIAS NATURALES O ARTIFICIALES, ELABORADAS O NO,...