Tacna

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El mango producto de exportación
El mango
Según APEM (2007), el mango peruano a través de los años ha venido generando una fuerte demanda en su consumo, esto es por el alto grado de vitaminas quecontiene y su especial sabor, ya sea en diferentes formas endulza el paladar de quienes lo consumen. Debido a la gran demanda que ha estado obteniendo tanto en el mercado nacional como internacional,este producto se ha colocado en el cuarto puesto en cuanto a exportación se refiere, a si mismo está reconocido en la actualidad como uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más finos.
Cabe señalar quehoy en día en el Perú no existe un programa hortofrutícola nacional, cada gremio trabaja aisladamente en el desarrollo de su sector.
El mango es un producto muy aprovechado por los exportadoresperuanos debido a sus diversas características y comercializado en su estado natural (fresco) y procesado. Sus presentaciones pueden ser: conserva, jugos, yogures, etc. El mango peruano se produceprincipalmente en la costa norte del Perú, en los lugares como Piura, Lambayeque y La Libertad.
Variedades:
Llamado en el hemisferio norte como “manzana de los trópicos” se considera actualmente como una delas frutas más finas en el mundo, existiendo una gran variedad de este, entre las cuales se destacan las siguientes:
Variedad de color Rojo,Variedad Verde,c) Variedad Amarilla,a) Variedad Roja:Edward, Haden, Kent, Tommy Atkins, Zill.

Kent: Esta variedad es de tamaño grande, pesando aproximadamente de 500 a 800 gr. , posee un color amarillo anaranjado adquiriendo en la madurez una chapa rojiza,es de forma ovalada orbicular, de agradable sabor, jugoso de poca fibrosidad y de alo contenido de azúcares (variedad semi- tardía).

Haden: Es de tamaño medio grande, pesando aproximadamente de380 a 700 gramos, adquiriendo en la madurez un color rojo – amarillo también con capa ojiza. Posee forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradable (variedad de media estación).

Tommy...
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