Tacos mexicanos
Páginas: 2 (386 palabras)
Publicado: 15 de febrero de 2015
Este es un plato típico de México que lleva como base a las tortillas y que permite una gran variedad de alternativas en el relleno; entre los más clásicos están los tacos de pollo y los tacos decarne. Para preparar las tortillas se utiliza harina de maíz, aunque hay quienes las prefieren de trigo.
Los tacos en México son el equivalente a los sándwiches en otros países porque se rellenan y secomen con las manos aderezadas con alguna rica salsa. Para que puedas disfrutarlos, te propongo esta receta a la que puedes agregar o quitar los ingredientes que desees:
Ingredientes:
2 tazasde carne picada
12 tortillas de harina
1/2 taza de aceite de maíz o canola
2 tazas de queso cheddar rallado
1 tomate, cortado en cubitos
1 cucharada de cebolla verde, picada
1/2 cabeza de lechugao repollo, rallado
1 taza de salsa mexicana
Preparación:
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
Tacos mexicanos fritos
Calienta aceite en una sartén. Fríe una tortilla de harina ligeramente por amboslados. Antes que la tortilla se endurezca y se vuelva quebradiza, dóblala por la mitad usando una pinza y un tenedor para mantenerla firme. Retira y escurre sobre un papel. Repite el procedimiento contodas las tortillas.
Coloca una o dos cucharadas de carne picada, previamente salteada y condimentada, dentro del taco. Agrega lechuga picada, la cebolla, el tomate y cubre con queso. Repite paratodos los tacos y ¡sirve inmediatamente! La salsa se pone después, pues es a entero gusto de cada comensal.
Tacos mexicanos suaves
La diferencia aquí es que los tacos blandos no se fríen. Debescalentar las tortillas de harina en el horno o en el microondas hasta que estén calientes pero flexibles. Dobla y rellena de la misma forma que los tacos fritos. Si los notas muy blandos, utiliza dostortillas para dar más fuerza. Sirve inmediatamente.
Quesa-tacos
¡Estos tacos mexicanos son una delicia! Luego de rellenar la tortilla de harina de maíz caliente con carne picada, se le agrega...
Los tacos en México son el equivalente a los sándwiches en otros países porque se rellenan y secomen con las manos aderezadas con alguna rica salsa. Para que puedas disfrutarlos, te propongo esta receta a la que puedes agregar o quitar los ingredientes que desees:
Ingredientes:
2 tazasde carne picada
12 tortillas de harina
1/2 taza de aceite de maíz o canola
2 tazas de queso cheddar rallado
1 tomate, cortado en cubitos
1 cucharada de cebolla verde, picada
1/2 cabeza de lechugao repollo, rallado
1 taza de salsa mexicana
Preparación:
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
Tacos mexicanos fritos
Calienta aceite en una sartén. Fríe una tortilla de harina ligeramente por amboslados. Antes que la tortilla se endurezca y se vuelva quebradiza, dóblala por la mitad usando una pinza y un tenedor para mantenerla firme. Retira y escurre sobre un papel. Repite el procedimiento contodas las tortillas.
Coloca una o dos cucharadas de carne picada, previamente salteada y condimentada, dentro del taco. Agrega lechuga picada, la cebolla, el tomate y cubre con queso. Repite paratodos los tacos y ¡sirve inmediatamente! La salsa se pone después, pues es a entero gusto de cada comensal.
Tacos mexicanos suaves
La diferencia aquí es que los tacos blandos no se fríen. Debescalentar las tortillas de harina en el horno o en el microondas hasta que estén calientes pero flexibles. Dobla y rellena de la misma forma que los tacos fritos. Si los notas muy blandos, utiliza dostortillas para dar más fuerza. Sirve inmediatamente.
Quesa-tacos
¡Estos tacos mexicanos son una delicia! Luego de rellenar la tortilla de harina de maíz caliente con carne picada, se le agrega...
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