Taller de cocina
Páginas: 7 (1734 palabras)
Publicado: 19 de agosto de 2012
PROYECTO:
LA IMPLEMENTACION DE TALLERES UNA ESTRATEGIA DIDACTICA PARA MEJORAR LA PRACTICA DOCENTE.
PROPÓSITO DEL PROYECTO
Reforzar las competencias de los campos formativos a través de los talleres.
PROPOSITO DEL TALLER DE “COCINA”
DESARROLLEN LA CAPACIDADD PARA RESOLVER DE MANERA CREATIVA MEDIANTE SITUACIONES DE JUEGO QUE IMPLIQUE LA REFLEXION, LA EXPLICACION Y LA BUSQUEDA DESOLUCIONES A TRAVES DE ESTRATEGIAS O PROCEDIMIENTOS PROPIOS, Y SU COMPARACION CON LOS UTILIZADOS POR OTROS.
EXPECTATIVAS DE LOGROS.
los hábitos alimenticios de una dieta sana y equilibrada.
Fomento de la socialización: trabajar juntos, comer juntos, recoger juntos…
Permite incluir en la actividad de los niños hábitos higiénicos que deberán mantener en su actividad diaria: lavarse las manos,usas utensilios de forma correcta…
Les permite expresarse como son, fomentando la preparación creativa de recetas, siempre que sea posible.
Respetar instrucciones y normas, para conseguir resultados esperables.
Es un taller manipulativo y práctico, que les permite desarrollar su motricidad fina, así como el sentido del gusto y del olfato.
SITUACION I
COMPETENCIA:
UTILIZA OBJETOS EINSTRUMENTOS DE TRABAJO QUE LE PERMITEN RESOLVER PROBLEMAS Y REALIZAR ACTIVIDADES DIVERSAS.
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD:
NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN LA COCINA
Normas de higiene
1. Antes de cocinar hay que lavarse las manos con agua y jabón y secarse bien.
2. Ponerse el delantal.
3. No utilizar anillos, pulseras, relojes, etc.
4. Antes de comenzar a cocinar limpiar la mesa con untrapo humedecido.
5. No se debe probar comidas con los dedos, hay que utilizar una cuchara y lavarla después
de usarla.
6. Después de cocinar limpiar con agua y jabón todos los utensilios y las mesas que se han utilizado.
7. Guardar en su sitio todos los utensilios y los alimentos que se han utilizado.
8. No estornudar sobre los alimentos.
9. Después de estornudar lavarse las manos.10. No tocarse la nariz
Normas de seguridad
1. Nunca dejar mangos, sartenes, ollas, cuchillos fuera del borde de la mesa ni de los fuegos.
2. Nunca correr en la cocina.
3. No tocar las placas cuando estén encendidas porque podrías quemarte.
4. Utilizar las manoplas antes de sacar algo del horno.
5. Secar bien las manos antes de usar aparatos eléctricos.
6.Antes de salir de la cocinacomprobar que los aparatos eléctricos estén apagados.
JUSTIFICACION
El aprendizaje de cocina por parte de los niños de 4 a 5 años es de una gran potencialidad formativa en el aspecto manual, artístico, científico, nutricional y afectivo, en el que se han borrado las fronteras entre el juego, la necesidad y la utilidad. Lo que el niño aprendió casi como un juego va a serle útil desde esemomento y por el resto de su vida.
A través de esta actividad los niños logran mayor confianza en su capacidad de crear soluciones para sus necesidades fundamentales, liberan su creatividad, educan su sensibilidad al tacto, la vista, el olfato y el gusto, aprende a gozar con lo que hacen para si y para los demás, fortaleciendo los lazos afectivos con sus seres queridos a trasvés del producto de suobra.
La enseñanza de cocina resulta un medio poderoso para iniciar su independencia a través de un camino creativo y divertido.
Los hábitos que se aprenden en la infancia permanecen en la memoria de los niños, dejando huellas imborrables para el resto de su vida.
Durante el taller de cocinase transmiten conocimientos sobre salud y nutrición, conservación de los alimentos y se induce en losniños hábitos de higiene, orden y cortesía. Cada niños trabajara de forma individual, realizando su propio plato y al finalizar elaboraran su recetario.
¿Por qué un taller de cocina en Educación Infantil?
El objetivo es tener contacto con un texto social como son las recetas de cocina.
A través de la manipulación los niños y niñas tomarán contacto con productos naturales y propios de la...
LA IMPLEMENTACION DE TALLERES UNA ESTRATEGIA DIDACTICA PARA MEJORAR LA PRACTICA DOCENTE.
PROPÓSITO DEL PROYECTO
Reforzar las competencias de los campos formativos a través de los talleres.
PROPOSITO DEL TALLER DE “COCINA”
DESARROLLEN LA CAPACIDADD PARA RESOLVER DE MANERA CREATIVA MEDIANTE SITUACIONES DE JUEGO QUE IMPLIQUE LA REFLEXION, LA EXPLICACION Y LA BUSQUEDA DESOLUCIONES A TRAVES DE ESTRATEGIAS O PROCEDIMIENTOS PROPIOS, Y SU COMPARACION CON LOS UTILIZADOS POR OTROS.
EXPECTATIVAS DE LOGROS.
los hábitos alimenticios de una dieta sana y equilibrada.
Fomento de la socialización: trabajar juntos, comer juntos, recoger juntos…
Permite incluir en la actividad de los niños hábitos higiénicos que deberán mantener en su actividad diaria: lavarse las manos,usas utensilios de forma correcta…
Les permite expresarse como son, fomentando la preparación creativa de recetas, siempre que sea posible.
Respetar instrucciones y normas, para conseguir resultados esperables.
Es un taller manipulativo y práctico, que les permite desarrollar su motricidad fina, así como el sentido del gusto y del olfato.
SITUACION I
COMPETENCIA:
UTILIZA OBJETOS EINSTRUMENTOS DE TRABAJO QUE LE PERMITEN RESOLVER PROBLEMAS Y REALIZAR ACTIVIDADES DIVERSAS.
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD:
NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN LA COCINA
Normas de higiene
1. Antes de cocinar hay que lavarse las manos con agua y jabón y secarse bien.
2. Ponerse el delantal.
3. No utilizar anillos, pulseras, relojes, etc.
4. Antes de comenzar a cocinar limpiar la mesa con untrapo humedecido.
5. No se debe probar comidas con los dedos, hay que utilizar una cuchara y lavarla después
de usarla.
6. Después de cocinar limpiar con agua y jabón todos los utensilios y las mesas que se han utilizado.
7. Guardar en su sitio todos los utensilios y los alimentos que se han utilizado.
8. No estornudar sobre los alimentos.
9. Después de estornudar lavarse las manos.10. No tocarse la nariz
Normas de seguridad
1. Nunca dejar mangos, sartenes, ollas, cuchillos fuera del borde de la mesa ni de los fuegos.
2. Nunca correr en la cocina.
3. No tocar las placas cuando estén encendidas porque podrías quemarte.
4. Utilizar las manoplas antes de sacar algo del horno.
5. Secar bien las manos antes de usar aparatos eléctricos.
6.Antes de salir de la cocinacomprobar que los aparatos eléctricos estén apagados.
JUSTIFICACION
El aprendizaje de cocina por parte de los niños de 4 a 5 años es de una gran potencialidad formativa en el aspecto manual, artístico, científico, nutricional y afectivo, en el que se han borrado las fronteras entre el juego, la necesidad y la utilidad. Lo que el niño aprendió casi como un juego va a serle útil desde esemomento y por el resto de su vida.
A través de esta actividad los niños logran mayor confianza en su capacidad de crear soluciones para sus necesidades fundamentales, liberan su creatividad, educan su sensibilidad al tacto, la vista, el olfato y el gusto, aprende a gozar con lo que hacen para si y para los demás, fortaleciendo los lazos afectivos con sus seres queridos a trasvés del producto de suobra.
La enseñanza de cocina resulta un medio poderoso para iniciar su independencia a través de un camino creativo y divertido.
Los hábitos que se aprenden en la infancia permanecen en la memoria de los niños, dejando huellas imborrables para el resto de su vida.
Durante el taller de cocinase transmiten conocimientos sobre salud y nutrición, conservación de los alimentos y se induce en losniños hábitos de higiene, orden y cortesía. Cada niños trabajara de forma individual, realizando su propio plato y al finalizar elaboraran su recetario.
¿Por qué un taller de cocina en Educación Infantil?
El objetivo es tener contacto con un texto social como son las recetas de cocina.
A través de la manipulación los niños y niñas tomarán contacto con productos naturales y propios de la...
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