Taller de nutrición

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  • Publicado : 26 de marzo de 2011
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TALLER DE NUTRICIÓN
¿TE ALIMENTAS, O TE NUTRES?

Objetivos para alumnos y profesores participantes:
▪ Reflexionar acerca de la importancia que tiene llevar una adecuada alimentación que no solo cumpla con saciar el hambre, sino que ayude a nutrir nuestro organismo.
▪ Identificar la diferencia entre alimentación y nutrición para generar conciencia en los hábitos alimenticios yfomentar una cultura de responsabilidad en el consumo de alimentos.

|Materiales: |Estructura: |
| | |
|Indicados en cada actividad|8 grupos de 15 alumnos |
| |11 maestros |
| |8 salones|
| |2 listas de grupos |
| |Patio techado nuevo |

Los alumnos llegan a salones para que a las 13:45 hrs. se de comienzo al taller.Introducción (5 minutos/13:45-13:50):
Se da a conocer el nombre y los objetivos del taller.

Actividad 1 “LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA NUTRICIÓN” (30 minutos/13:50-14:20):
Material:
1 hoja de rotafolio
Cinta masking
20 etiquetas
Pritt

Instrucción (10 minutos):
En el centro de la mesa hay diferentes etiquetas que corresponden a características de los 5 conceptos que se presentan en elrotafolio pegado en el pizarrón. Se indica a los alumnos que tomen las etiquetas y las peguen en la columna que corresponda, de acuerdo a lo que saben o piensan. El facilitador motiva a que todos participen.

Lectura (5 minutos):
Los alumnos se sientan en silencio y escuchan con atención.

Instrucción (5 minutos):
Se pide a los alumnos que con base en la información proporcionada por la lectura,corrijan la posición de las etiquetas en caso de identificar alguna que este en una columna que no le corresponda.

Preguntas de reflexión (10 minutos):
Los alumnos se sientan en silencio y el facilitador les realiza las siguientes preguntas permitiendo 2 aportaciones por pregunta.

• ¿Cuál es el propósito de comer? (Orientar a los alumnos a respuestas que indiquen la obtención deenergía)
• ¿Qué necesito para sentirme a gusto con mi apariencia? (Enfocarse en la complexión anatómica)
• ¿La sociedad influye en la manera en la cual me alimento? ¿Por qué?
• Cuando consumo alimentos ¿pienso en su valor nutritivo o en la cantidad que debo consumir? ¿Será importante pensar en esto? ¿Por qué?

Actividad 2 “EL PLATO DEL BIEN COMER” (20 minutos/14:20-14:40):
Material:Cartulina
Lápices
Plumones
1 hoja con las imágenes correspondientes

El facilitador lee a los alumnos la siguiente información y al final les comenta que entre todos construirán un plato del bien comer.
El plato del bien comer: En nuestro país existe una herramienta de la nutrición que nos ayuda a guiar nuestra alimentación para una buena nutrición. Consta de 3 grupos de alimentos principalesque son: los de origen animal, los de origen vegetal y los cereales. La combinación adecuada de ellos nos ayuda a nutrir a nuestro organismo para evitar enfermedades o trastornos alimenticios. Eliminar alguno de estos grupos en nuestra dieta ocasiona problemas que pueden llegar a ser considerablemente graves.

Instrucción:
Se pide a los alumnos que construyan la parte del plato del buen...
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